Картофельно-мясная запеканка

29 Aug 2007, 09:48
Подскажите, пожалуйста, рецепт проверенный. Я и раньше готовила, снизу фарш, а потом пюре из картошки. Но мужу не оч. понравилось, говорит -что-то не то, типа на работе вкуснее готовят :-)Так вот, хотелось бы проверенный вкусный рецепт. Заранее спасибо.
29 Aug 2007, 10:12
Картофельная запеканка. У меня самой она тоже никогда не получалось, а вот с этим рецептом получилась просто супер. Попробуйте тоже, я думаю это очень простой способ. Рецепт от девушки с ЕВЫ (Цунами(ех, мама Юля): Делаю картошку пюре (обычную - с маслом и молоком), добавляю яйцо. Если любите зелень, в пюре можно добавить по вкусу и ее. Пюре лучше взбивать в блендер, оно получается воздушное. И пюре нужно сделать побольше. Фарш обжариваю на сковородке с приправами (какие любите), солью и репчатым луком, можно добавить чуть-чуть чеснока. Когда фарш обжарится, прокручиваю его через мясорубку или измельчитель (блендер) - чтобы фарш получился понежнее. Выкладываю в форму, смазанную маслом, слой картофельного пюре, слой фарша, и опять - слой пюре. сверху смазываю сметанкой для красивой и нежной корочки тонким слоем, я брала майонез с зеленью. Ставлю в духовку (примерно 200гр), выпекаю до образования золотистой корочки. ВАЖНО!!! Запеканке необходимо дать остыть, иначе запеканка может развалиться. Как только запеканка подстынет, можно ее вытаскивать иль нарезать на порционные кусочки прям в форме. Можно полить грибным соусом и посыпать зеленью. ОЧЧ ВКУСНО! Фото в паспорте.
29 Aug 2007, 10:46
Вообще-то непонятно, что муж хотел, может там грибы добавляли. Ну можете у меня посмотреть в паспорте http://www.eva.ru/albumpage/9172/2.html очень вкусненько получается
29 Aug 2007, 22:16
Красиво,конечно,но долго-то как!
30 Aug 2007, 07:36
Мне кажется,можно пропустить перемолку обжаренного фарша,я без этого пункта делаю,тож вкусно.
29 Aug 2007, 10:53
какая красотища, очень аппетитно, сегодня же приготовлю такую запеканку фотки просто супер!!!
Читайте больше обсуждений на эту тему в Форуме
Дом \ Рецепты

© Eva.ru, 2002-2025. 18+ Все права на материалы, размещенные на сайте, защищены законодательством об авторском праве и смежных правах и не могут быть воспроизведены или каким либо образом использованы без письменного разрешения правообладателя и проставления активной ссылки на главную страницу портала Ева.Ру (www.eva.ru) рядом с использованными материалами. За содержание рекламных материалов редакция ответственности не несет. Свидетельство о регистрации СМИ Эл №ФС77-36354 от 22 мая 2009 г. выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) v.3.4.325