мамалыга: как?

Подскажите рецепт мамалыги, плиз. Мне нужна из кукурузной крупы :)

может из кукурузной муки а не крупы ? Если да ,то могу помоч.

может, и муки :) Помогите, пожалуйста!!! А заодно, может, подскажете, где енту муку купить?

по моему в каком то из ашанов видела

чтоб ее приготовить нужен еще чугуный казанок-в кастрюле не свариш-подгорит!

дык а рецепт-то?

Я делаю из муки, варится 5 мин, если из крупы такои же принцип варите под крышкои в казанчике минут 15-20, не мешая, в кастрюле пригорит. В казанчик ( я варю в чугуннои кастрюльке,а до етого в простои варила, ничего, все получилось но только если мука а не крупа), наливаете воду, закипела, а теперь тонкои струикои сыпем муку и тут же лопаткои деревяннои мешаем - загустела - выключаем! даем остыть, теперь вываливаете, на чистую доску и мокрыми руками лепем прямоугольную форму, когда остыла совсем ( она должна затвердеть), разрезаем ниткои и поджариваем на гриле или сковороде на слив.масле с сыром или едим горячую как кашу с жем угодно ( мясо, рыба итд), мне нравится ее на гриле с сыром а сверху домашнии гивеч мммм :о) (с транслита)