Шарлотка, поделитесь рецетом

Девочки, очень нужен рецепт вкусной, сочной шарлоточки:) Поделитесь рецептивком,и как выпекать и прочее, спасибо!

http://www.kulina.ru/articles/rec/blyuda_iz_testa/zarlotki/

Я делала недавно - рецепт обыкновенный! (стакан муки, стакан сах, 2-3 яйца +разрыхлитель) Но! Вместе с яблоками (лучше кислыми) я положила еще чернослив. Она такая красивая получилась! И вкуснаяяяя.... Начинки побольше - теста поменьше - вот и весь секрет! :-)

Спасибо, скажите,а яблоки вы сверху пирога выкладываете?

Знаете, обычно все вместе перемешиваю. Но в принципе яблоки дольками аккуратно можно и на дно положить дополнительно. вы же когда пирог из формы вытаскиваете - все равно переворачиваете. Так вот эти яблочки как раз наверху окажутся - чтобы красивее было. А так я обычно все равно пудрой посыпаю, поэтому яблоки не выкладываю. Все равно вкусно!

спасибо,попробую сегодня

3 яйца взбить со стаканом сахара (если яблоки кислые, если сладкие - полстакана достаточно), Когда получится густая пена, осторожно ввести стакан муки и разрыхлитель. Я иногда добавляю в тесто корицу, какао или ванилин - под настроение))) Дальше режете яблоки, складываете на противень, яблок должно быть много. Я иногда добавляю смородину, изюм, курагу или что-нибудь еще. Затем заливаете все тестом - и в духовку.

О, очень заманчивый рецепт:) А вот подскажите, яблоки на масло, маргарин или просто на протвинь? И они не подгорают? И на каких градусах в духовке выпекать? СПАСИБО!

форму смазываю сл маслом и посыпаю манкой, выпекаю 40мин при Т +200...

Совсем забыла написать про форму))) Маслом смазываю. Ничем не посыпаю. Иногда, опять же под настроение, кунжутом посыпаю. Яблоки не подгорают. Запекаю при Т 150-170 градусов до готовности. При 200 у меня подгорает((( Готовность проверяю лучинкой (ничего к ней прилипать не должно).

можно,вклинюсь в разговор?:) выпекать легче всего на пекарской бумаге-смазать ее (можно в форме,а можно,как Вам посоветовали,просто на противене,тогда получится не высокий пирог,а что-то вроде коврижки.Чтобы все было однородным посоветую Вам яблоки(очищенные от кожуры и нарезанные на дольки) сначала смешать прямо с тестом,яблок добавлять столько,чтобы получилось,не тесто с яблоками,а яблоки,окутанные тестом.И потом уже выкладывать в форму или на противень. На днях пробовала испечь в новой духовке в силиконовой форме-отлично пропеклось и вынулось из формы без потерь:),выпекала при 180 до золотистой корочки,проверяла готовность зубочисткой.

О, яблоки в тесте- это то, что надо , спасибо:) Попробую в воскресенье на день рождения мужа:)

+1 также шарлоту делаю, очень просто и вкусно!!!

+2! и я всегда так делаю

Рекомендую белки взбить в крутую пену, желтки растереть с сахаром. Все по отдельности, потом смешать и уже добавлять муку. Так пышнее выходит