Слоеное тесто
04 Sep 2007, 18:36
Если я покупаю слоеное тесто куском и сама его раскатываю, пирог не пропекается до конца и тесто плохо "распушается". Если я покупаю уже раскатанное тесто, таких проблем не возникает. И в том, и в другом случае выдерживаю 20 минут перед тем как ставить в духовку. Толщина теста одинакова в обоих случаях. Что я делаю не так?
04 Sep 2007, 19:05
По моему, его надо расскатывать в одном направлении... Точно не могу сказать, т.к. у нас только расскатанное продают...
Читайте больше обсуждений на эту тему в Форуме
Дом \ Рецепты