Ищу рецепт пирога с брокколи

08 Sep 2007, 22:52
Помогите с рецептом закрытого пирога с брокколи. Покупала его в Перекрестке. Хочу попытаться сделать самой.
08 Sep 2007, 23:13
к сожалению, даже не представляю, что за пирог продается в "перекрестке", зато могу дать рецепт киша с брокколи, оч. просто и вкусно. замесить творожное песочное тесто (125 гр творога, 125 гр масла, 200 гр муки, чайная ложка разрыхлителя, замесить до гладкости, убрать в холодильник под пленкой или в фольге). Для начинки брокколи (ок. 400 гр) разобрать на соцветия, заварить в кипятке на 2 минуты, откинуть на дуршлаг. Тесто раскатать, поместить в форму (лучше всего круглую невысокую с волнистыми краями), выложить брокколи, сыр фета или любой другой рассольный сыр (ок. 300 гр). Стакан сливок взбить с тремя яйцами, приправить травами, солью, перцем, залить начинку сверху. ВЫпекать в разогретой до 200 С духовке около получаса-сорока минут. Начинку можно варьировать - мне очень нравится вариант брокколи плюс лосось плюс укроп или лук.
Читайте больше обсуждений на эту тему в Форуме
Дом \ Рецепты

© Eva.ru, 2002-2025. 18+ Все права на материалы, размещенные на сайте, защищены законодательством об авторском праве и смежных правах и не могут быть воспроизведены или каким либо образом использованы без письменного разрешения правообладателя и проставления активной ссылки на главную страницу портала Ева.Ру (www.eva.ru) рядом с использованными материалами. За содержание рекламных материалов редакция ответственности не несет. Свидетельство о регистрации СМИ Эл №ФС77-36354 от 22 мая 2009 г. выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) v.3.4.325