Сколько ждать ,чтоб тесто подошло?
AD
26 сен 2007, 13:34
Делаю закусочные булочки и впервые взялась за дрожжевое тесто.Опара подошла вроде,тесто замесило-целый час поднималось.А теперь булочки накрутила,на противень положила,а они почему-то не поднимаются.Сколько ждать нужно,чтоб они увеличились и не скисли?
26 сен 2007, 14:12
Поставьте их в теплое место.Может даже просто включите печь,откройте дверцу и поставьте рядом протвень . А ждать более получаса не стоит...
AD