Научите готовить довгу!!!!!!

ОБАЖАЮ ДОВГУ А КАК ЕЕ ДЕЛАЮТ НЕЗНАЮ

Я тоже ее обожаю ) Моя семья готовит ее так : Берем для начала с вечера замачиваем горох - нут (нухут) кому как нравится ) ночь он стоит в воде, на следующий день варим его отдельно до готовности, на большую кастрюлю я беру чуть больше половины стакана. Затем берем блендер и взбиваем там следующие пропорции: 2 яйца, 2 литра кефира, 2 литра воды. Смотря сколько получится у вас блендеров в каждый добавляете столовую ложку муки без горки. Выливаете все это дело в большую кастрюлю и теперь смотрите, если у вас зелень сухая то сыпете сейчас (мята, укроп, щавель), если свежая то в конце. Всыпаете в кастрюлю горсть промытого риса и начинаете варить до кипения все время помешивая! ВСЕ ВРЕМЯ! Когда закипит ставите на маленький огонь и варите тоже периодически помешивая пока не сварится рис...это примерно минут 15.Если зелень свежая то добавляете ее сейчас...пучок укропа (хороший пучок не маленький) пучок щавеля...я люблю побольше щавеля, мяту пучок небольшой, соль по вкусу добавляете и горох всыпаете(уже свареный) Довга должна постоять немножко, и все готово! Я люблю ее есть холодной. Надеюсь у вас получится :-)

Простите совсем забыла!! В конце почти варки добавить 2-3 зубчика чиснока :-)

Предупреждение автору: капс в названиях топов запрещен правилами. Это когда пишут с нажатой клавишей CapsLock. Имеется ввиду текст, написанный заглавными буквами.

Как интересно? Это что-то типа густого супа?Или каша? Чье это блюдо?

Кавказское блюдо...если сравнивать с чем то более привычным для нас то можно предположить окрошку...хотя нет, ни с чем не сравнить наверно. Попробуйте сделать, может вам понравится.Многим нравится кто пробует. Описать можно как не сильно густой суп, с горошком и зеленью. Горох - нут, другой нельзя. делается из кефира, но вкус не кифирный, потому что варится...короче не описать.

обязательно попробую сделать! Только вот теперь нут надо найти..)

Обычно есть на рынке у кавказцев которые продают специи, всегда там беру. А еще этот горох помогает от изжоги. :-)) (вареный)

мама-дорогая!у меня такое никогда не получится.а попроще рецепт есть?

Увы нет. Это не так сложно как кажется, я просто подробно все описала, а вы испугались)) Получиться полюбому, попробуйте)

спасибо,после таких слов начинаешь верить в себя!