Научите длать вкусный паштет из печени
22 янв 2008, 08:18
Приблизительно знаю как он делается, порылась в ин-те, но у всех разные рецепты. Где-то масло, где то сливки... Научите пожалуйста.
22 янв 2008, 08:26
мой такой рецепт . 2 большие луковицы и 2 большие моркови , порезать крупно и обжарить в масле до готовности пол кило печени большими кусками ( со спичечный коробок) забросить к луку и моркови и обжарить до того состояния , что печень станет нежно бледно коричневая ( если пережарить то паштет не будет нежным ) . потом все забрасывается в комбайн и перемалывается до состояния пасты ( соль перец по вкусу ) туда же 100 грамм сливочного масла . все перекрутить и в холодильник . если нет комбайна то через мясорубку .
22 янв 2008, 08:35
У меня печень куринаяю Я думаю, с ней даже нежнее? Спасибо за рецепт. Вот только у нас морковка продается ооочень сладкая:-( Ничего? Как Вы думаете?
22 янв 2008, 08:45
наоборот класс !
23 янв 2008, 07:32
Спасибо большоооое зарецепт. Очень вкусно. Я, честно говоря, морковки пожалела и зря:-( Цвет был бы намного симпатичнее.
22 янв 2008, 08:33
Ой, простите, я "вкусный" с буквой Т написала:oops Можно как-то поправить, а то глаз режет:-(:-(
22 янв 2008, 08:44
исправила . а на счет сладости , так лук тоже сладость дает :)
22 янв 2008, 09:17
Ок, спасибо большое:-)
22 янв 2008, 10:23
тут чуть ниже есть тема похожая
22 янв 2008, 10:42
Где?:)
22 янв 2008, 11:10
http://www.eva.ru/main/forum/frame/folder?idTopic=1207447 <> target='_blank' href='http://www.eva.ru/static/forums/24/2003_6/46767.h tm http://www.eva.ru/static/forums/24/2003_6/46767.h tm <> target='_blank' href='http://www.eva.ru/static/forums/24/2007_3/896413.html'>http://www.eva.ru/static/forums/24/2007_3/896413.html <> <>
Читайте больше обсуждений на эту тему в Форуме
Дом \ Рецепты