Супчик из форели

Всем привет!!! Помогите, пожалуйста!! :-)) Надо порадовать мужа и приготовить вкусный супчик из форели... Заранее спасибо за вкусные советы!!!!

Лично я любую рыбку( а также мясо) слегка обжариваю перед варкой - тогда бульон получается без накипи и прозрачный. В кипящую воду заложите картофель, затем лук-морковь и только затем рыбку. После этого варить недолго (думаю мин 10-12), затем перед окончанием варки неплохо добавить петрушку. При желании можно в этот супчик добавить рис, но это у же на усмотрение. УДАЧИ!!!

Спасибки!!! :-)) Действительно очень веусно!!! ))

Венгерская уха: Форель несколько кусочков, желательно филе. 4-5 красных болгарских перчиков среднего размера Красный перец чили, по вкусу 2-3 помидорa 1 ст. ложка томатной пасты 1-2 картофелины 1 яйцо Налить в кастрюлю воду, довести до кипения. В кипящую воду положить болгарский перец, нарезанный тонкой соломкой, картофель, нарезанный тоже тонкой соломкой. Довести до полуготовности и добавить рыбу. Варить до готовности. Обжарить лук, нарезанный тонкими полукольцами с томатной пастой, добавить очищенные помидоры, нарезанные крупными дольками. Выложить обжарку в суп, добавить по вкусу перец чили, медленно ввести взбитое яйцо, довести до кипения и суп готов. При подаче на стол посыпать уху укропом. Подавать с горячими тостами или гренками.

ой, обязательно в следующий раз сделаю именно так!!!! ))

присоеденяюсь к ожиданию новых рецептов :-)

финский супчик - в кипящую воду положить мелко нарезанную картошку, обжаренный лук с небольшим количеством чеснока ( можно взять порей )и замороженную смесь морковка-горошек. Со-пе, а когда картошка практически сварится - положить разделанную рыбу. Можно и креветки. Когда будет практически готово, заправить сливками и положить много укропа.