Соление икры
10 фев 2008, 12:36
Девочки подскажиет плиззз как засолить икру!Муж принес свежую икру-хочу попробовать сама засолить!Делитесь...
10 фев 2008, 12:55
+1 меня вот интересует как ее очистить от пленки сначала?
10 фев 2008, 19:03
Тоже рядом постою...Меня вот интересует астраханский способ засолки ("рыбацкий")-когда икру прямо в плёнках кидают в банку с рассолом,как-то взбалтывают и эти самые плёнки сами отходят
15 фев 2008, 20:51
Икра- то какая? Крепкий раствор соли ( вода кипячёная+ соль). залить, тщательно размещать вилкой или венчиком ( не пружинкой из советской жизни), рассол лишний слить, добавить чуть растительного масла . Готова минут через 30-40.
Читайте больше обсуждений на эту тему в Форуме
Дом \ Рецепты