Мозги.
17 фев 2008, 14:03
Никогда в жизни не готоила и не пробовола, но вот что-то купила, понравились завитушки:) Посоветуйте что из них можно приготовить, какие секреты есть? Как резать их? А то смотрю на них и не знаю с какой стороны подойти. Спасибо заранее.
17 фев 2008, 18:28
отваривают и жарят в панировке.
17 фев 2008, 22:56
от одного слова мозги дурно становится. Как это можно есть?
17 фев 2008, 23:23
А от слова "суп из куриных сердец" или там "блюда из почек, желудков, рогов и копыт иже с ними" не становится дурно? :) Мне, к стати, дурно от таких названий, как "забинтованная курица", "негр в пене, или мыле", или там еще в таком же духе, всего уж и не припомню. Кто всю эту "вкуснятину" именует - тому и должно быть дурно. А мозги - такая же съедобная часть, как и многие другие ;)
18 фев 2008, 10:37
Вы просто не умеете их готовить.
18 фев 2008, 23:35
навеяло про кошек :) (вы не любите кошек - ДА ВЫ просто не умеете их готовить!)
17 фев 2008, 23:13
На самом деле мозги это очень вкусно. Я обычно их хорошо промываю и режу на кусочки (ну примерно такого размера как котлеты делаете)Обваливаю в панировочных сухарях салю перчу и на разогретую сковородку с одной стороны до золотистой корочки, переворачиваю закрываю крышкой и на маленьком огне до полной готовности.
17 фев 2008, 23:18
а в воде с уксусом не надо вымачивать?
18 фев 2008, 00:32
Я мозги вымачиваю в холодной воде с немножко уксуса, солю, перчу, обваливаю в муке и обжариваю. Муж не бунтует :) Мы с мамкой любим иногда. ЗЫ: Где-то читала про снятие пленок, но никогда их не снимаю, т.к. боюсь, что расползутся.
18 фев 2008, 12:06
Посмотрите у меня: http://www.eva.ru/albumpage/48067/4.html
24 фев 2008, 22:24
Спасибо всем большое, только дошла до евы, завтра разморожу, отмочу в уксусе и приготовлю. Если топ совсем не рухнет, напишу как ощущения:)
Читайте больше обсуждений на эту тему в Форуме
Дом \ Рецепты