печенье из жидкого теста -ищу рецепт

Девочки,в детстве у соседки было такое приспособление-на конце металич.палочки прикреплена метал.формочка фигурная. Она опускала эту формочку в тесто ,затем опускала во фритюр-получались вкусные печенья. Я недавно с рук купила такую формочку,а рецепта нет! Может,знает кто?

Хворост 1 ст. муки 1 яицо 1 ст. воды 1 ст.л. сахара по щепотке соды соли 50 гр. водки. ванилин Перемешать.Жарить в глубоком масле,чтобы формочка была полностью покрыта маслом.Предварительно нагреть формочку в масле и опустить в тесто не до конца,а то потом не слезет.Как пожарится посыпать сахарной пудрой. Водку лучше не заменять,иначе расплываются...

Спасибо!!! А формочку каждый раз в масло опускать или только в начале жарки?

не помню...я давно при переезде эти формочки потеряла,а рецепт остался.Хотела бы такие прикупить,но нигде не вижу :(

У меня без водки рецептик, ничего не расплывается и получаются тонюсенькие такие хрустяшки. 1 чашка муки 1 чашка молока 1/2 ч.ложки соли 1-3 ч. ложки сахара 1 яйцо Масло разогреть до 375 F (190 C) Если термометра нет, легко определить готовность масла при помощи любой деревянной (нелакированной) ложки, или шпажки. Опустить черенок ложки или шпажку в горячее масло. Если идут активные маленькие пузырики из дерева, масло достаточно нагрето. Ложке ничего при этом не будет. Окунать предв. в масло только перед первым разом. Потом не нужно. Когда форму будете опускать в тесто, до края не доводите, а то снимать проблемно будет. Готовый хворост можно посыпать пудрой, можно начинить джемами, паштетиками и все такое.