Суп-пюре из шампиньонов - поделитесь рецептом!
26 фев 2008, 17:34
Девочки, пожалуйста купила сегодня шампиньоны, муж с работы прийдёт требует суп-пюре из шампиньонов, в нете куча рецептов, у меня глаза разбежались! Поделитесь вкусненьким!
26 фев 2008, 17:38
я делаю так: мелко порезанный лук обжариваю на слив.масле, затем добавляю шампиньоны. Жарю на медленном огне, пока вода не выкипит. Отвариваю отдельно картофель (отвар не выливать). Затем измельчить лук, грибы, картофель в блендере. Дальше можно развести до желаемой густоты отваром или молоком. Если отваром, то потом можно добавить сливки или сметану. Посолить и поперчить.
Anonymous
27 фев 2008, 11:14
Налить в тарелку,посыпать маленько пармезаном и зеленью петрушки.
Читайте больше обсуждений на эту тему в Форуме
Дом \ Рецепты