Что готовить в глиняной посудине ?

Прикупила глиняный необожженый горшок (типа утятницы) в ИКЕА, теперь ломаю голову чтобы такого там приготовить... Подскажите, кто использует такую весчь. Пока только знаю, что её нужно вымачивать перед использованием и ставить в неразогретую духовку.

у меня мама запекала в таких горшочках сясо с картошкой. очень вкусно...

У меня есть большой необожженый горшок, к нему давалась инструкция - перед приготовлением минут на 20 замочить в холодной воде, ставить только в холодную духовку. Готовлю я в нем жаркое (мясо с картофелем, морковью, луком), иногда добавляю заморозку, какая есть в морозилке (цв. капуста, зеленая фасоль...). Очень вкусно добавить сметану (майонез), тертый сыр и чесночок для аромата. Главное - настроение. Попробуйте, а там будете делать как понравится, я например мясо перед тем, как класть в горшок - обжариваю быстро, морковь и лук тоже стараюсь обжарить, картофель режу помельче. А некоторые, я знаю кладут все сырое и картофель покрупнее. Дело вкуса.

Вопрос: его вообще мыть реально? Или на нем потом культурный слой от всех предыдущих блюд остается на память для последующих поколений? :)

Культурные слои не отличишь, но они есть. Когда готовится - брызгается вверх и пригорает, - вот это не ототрешь (я не смогла). Еще снаружи по границе с крышкой такие же коричневые пятна и тоже не оттираются. Может кто какие средства подскажет для глины? Уксусом не помогает, еда в нем не пригорала.

в такой посуде хорошо айнтопфы готовить - густые блюда с большим количеством ингредиентов, что-то между первым и вторым.

Спасибо за ответы! Попробую сегодня приготовить тушеное мясо с овощами.

Мы готовим такое блюдо: http://www.eva.ru/albumpage/115119/6.html (2,3 фото) и еще мне очень нравится как получается тушеная капуста в такой посудине...