Фаршированые шампиньоны, киньтесь рецептом плз
06 мар 2008, 11:37
Хочу запечь шампиньоны в духовке. Предполагаю, что ножки надо вынуть, порубить, пережарить с каким-то мясом (или не пережаривать). У меня видимо будет грудинка подкопченая, засунуть фарш в шляпку, посыпать сыром и запечь. Но может есть какие-то уже опробованные рецепты?
06 мар 2008, 21:21
В моём паспорте посмотрите. с тремя начинками. Чтобы сока было мало , я запекаю в огнеупорной стеклянной посудине, предварительно хорошо разогреваю духовку. готовиться минут 15-20.
06 мар 2008, 13:59
Шампиньоны почистит , вырезать ножку,порубить мелко и обжарить на сливочном масле с луком и морковкой,посолить и поперчить,затем этой смесью начинить шляпки немного майонеза и затереть сверху сыром.В духовку до готовности( чтоб грибы пропеклись)Получается очен вкусно
07 мар 2008, 00:18
В принципе я делаю аналогично, но не добавляю морковь (мне кажется она с грибами не сочетается), а сыр кладу прямо внутрь шляпок
07 мар 2008, 01:31
Спасибо! Постараюсь отчитаться если успею сфотать:)
Читайте больше обсуждений на эту тему в Форуме
Дом \ Рецепты