Постная медовая коврижка

В прошлом году пробовала у подружки изумительно вкусную (и постную) медовую коврижку. Рецепт она брала на Еве. Кто знает, поделитесь, плиз!

не такая, случайно?: http://ked.de/julia/cms/index.php?page=kvr_desc В описании для прослойки использовался абрикосовый конфитюр,но после многочисленных попыток, поняла, что лучше какое-нибудь менее сладкое варенье - из кислых вишен, например. И на следующий день еще вкуснее, когда пропитается

Спасибо!Это именно тот рецептик!Коврижка получается очень вкусненькая!

у меня в паспорте есть ))) Можете посмотреть здесь: http://www.eva.ru/albumpage/128882/2.html

Постная медовая коврижка от Иши с Кукинга 1 стакан сахарного песка,1 стакан воды,2 ст ложки мёда,1 ч ложка соды,0,5 ч ложки пекарского порошка,2 ст ложки какао или кофе, по 0,5 стакана изюма, орехов, растительного масла и любого джема, по щепотке гвоздики, корицы, кориандра, мука. В миску насыпьте сахар, налейте воду и растительное масло, немного нагрейте, добавьте мёд. Размешайте чтобы сахар и мёд растворились. В остывшую жидкость всыпьте соду, какао или кофе, пряности и тщательно вымесите ,чтобы не было комков. Добавьте орехи, изюм и муку с пекарским порошком. Муки нужно столько, чтобы тесто напоминало густую сметану. Выпекайте в форме выстланной пекарской бумагой или смазанной маслом и присыпанной мукой. Остывшую коврижку разрежьте вдоль и прослоите мёдом или джемом. Коврижку выпекать при 200 гр,30-35 мин. Очень вкусно!

я выше дала именно этот рецепт

извините, пыталась по ссылке сходить, но была такая ужасная связь, что не вышло ничего.

у Вас ведь не постная :)

А есть ещё не медовый, но не менее вкусный (по мне так более вкусный) Кекс-торт с орехами и изюмом постный от Иши с Кукинга 2 стакана сахара, по 1 стакану изюма и грецких орехов.1 стакан постного масла,2 стакана яблочного отвара,1 ч ложка соды, 4 стакана муки,1,5 ч ложки корицы,2 ст ложки уксуса, соль по вкусу, сахарная пудра и кокосовая стружка для украшения. Сахар смешайте с растительным маслом и хорошо разотрите. Изюм пропустите через мясорубку, орехи измельчите и смешайте с маслом и сахаром. Добавьте яблочный отвар,1 ч ложку соды, всё тщательно перемешайте. Продолжаяя мешать, добавьте корицу и понемногу муку. Перед самой закладкой теста в духовку добавьте в тесто уксус и ещё раз хорошо перемешайте. Разложите тесто на противне и выпекайте при 200 гр 40-50 мин. Готовый кекс-торт посыпьте сахарной пудрой и кокосовой стружкой.

Девочки! Всем спасибо! В выходные буду пробовать.

Отчитываюсь: Делала по рецепту, указанному выше. В качестве "поднимателя" теста использовала 1 ч.л. соды, вместо изюма добавила мелко порез. чернослив. Добавила еще мак и сушеную вишню. Получилось очень вкусненько, пирожок хорошо поднялся и консистенция теста в готовом виде я бы назвала - вязкая... В общем, настоящая коврижка Всем огромное спасибо за помощь.