Сельдерей
17 мар 2008, 13:15
Впервые купила, стебли. Вроде много рецептов есть, а сунулась, везде корни. Что можно из стеблей сельдерея сделать? Вкусное :) Спасибо за советы!
17 мар 2008, 13:42
Добавлять в салаты, в супы, в овощное рагу. Мы очень любим салатик айсберг, свежий огурчик, яблоко, куриная грудка - копчёная или варёная, черешковый сельдерей и заправка-венигрет из йогурта, мёда и горчицы. И туда ещё яйца варёные, но не порезать, а сверху половинками/четвертинками.
17 мар 2008, 15:02
я тоже этот салатик обожаю :-)))
17 мар 2008, 23:09
Ой, а можно хоть приблизительно в пропорциях?
18 мар 2008, 00:31
К сожалению, нельзя... Всё на глаз. Приблизительно на 1 часть мяса курицы 4 части овощей. То есть на одну полугрудку - правую или левую на выбор - листа 3-4 айсберга, я бы ещё добавила корн-салат и цикорный, я их не слоями укладываю, а порционно в тарелке. Один очень большой стебель, поляблока. И можно ещё сыра добавить... Грамм 50-70. 1/4 длинного парникового огурца. А про соус в темке поищите.
18 мар 2008, 23:06
Вот такой "на глаз" меня устраивает. Теперь понятно что к чему.))
17 мар 2008, 18:49
Советую очень простой салат, но никто не может догадаться что в нем, даже тот, кто не любит сельдерей. Очистить сельдерей черешковый от кожицы, как яблоко, и мелко порезать. Также почистить яблоко и тоже мелко порезать или потереть на крупной терке. И заправить майонезем. Солить не надо,в сельдерее достаточно соли. Приятного аппетита.
Anonymous
17 мар 2008, 18:53
Очень "оригинально", но вопрос бы про стебли.
Anonymous
17 мар 2008, 19:31
А "сельдерей черешковый" для кого написано? :)
Anonymous
18 мар 2008, 00:28
Ну тогда может за одно расскажете, как черешковый сельдерей вы собираетесь от кожуры чистить?
Anonymous
18 мар 2008, 00:36
От какой кожуры???????? Если он у Вас совсем старый, ну пройдитесь у основания картофелечисткой, если Вам так хочется ;) Только и этого не нужно.
Anonymous
18 мар 2008, 00:53
letisya писала:" Очистить сельдерей черешковый от кожицы, как яблоко, и мелко порезать." Вот я и спросила, как это автор рецепта собирается черешковый сельдерей от кожицы чистить...
Anonymous
18 мар 2008, 00:55
Ну тогда точно картофелечисткой.
18 мар 2008, 08:30
Вы правы, картофелечисткой. Но это не обязательно,просто я так делаю.
17 мар 2008, 19:26
Черешковый и есть стеблевой сельдерей. А насчет "оригинальности" - вы ей тоже не отличились, не подписавшись.
Читайте больше обсуждений на эту тему в Форуме
Дом \ Рецепты