Плиз пирожки с яблоками, нужен рецепт

Особенно интересует дрожжевое тесто, и вообще ках их делать. Очень хочется вкусненьких пирожков.

я сейчас делаю вот по этому рецепту лапуни http://www.eva.ru/albumpage/99932/8.html (в серединке которые с рисом и яйцом), только сахару я больше добавила)))ох, вкусныеееееееее

ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО В ХОЛОДИЛЬНИКЕ 15-20 мин Ингредиенты: 0,5 литра молока 200 гр. маргарина 2-3 чайных ложки сухих дрожжей 3 ст. ложки сахара 4-5 стаканов муки Молоко и маргарин нагреть но не кипятить, добавить сахар, дрожжи и муку замесить тесто. Тесто должно немного прилипать к рукам. Затем в пакет, завязать - и в холодильник на 4 часа. Подходит для пирогов, жареных пирожков. Если с мясом, то можно меньше сахара. А начинку яблочную по-разному можно делать Яблоки промыть, очистить, удалив семена (кожицу можно не срезать, так как в ней содержатся ароматические эфирные масла), нарезать ломтиками. Положить яблоки в посуду, добавить сахар- песок, сливочное масло, немного воды и припустить.