Хелп! Баклажаны.
AD
21 Mar 2008, 07:27
Девочки, спасите, - послезавтра гости, муж просит маринованные баклажаны. Я рецепт потеряла, а память-то дырявая. Кто-то тут писал - баклажаны обжариваются, складываются слоями, заправка - лимонный сок + чеснок + кинза + мелкопорубленные помидоры + ...?? Подскажите пропорции.
21 Mar 2008, 09:02
Делаю без помидоров. Жареные кольцами баклажаны обмакиваю в обычный столовый уксус и складываю в миску, пересыпая рубленой кинзой с чесноком. Потом в х-к. Никаких пропорций. Есть можно через несколько часов.
21 Mar 2008, 09:16
Большое спасибо:) Если тот рецепт никто не подскажет, попробую этот. Просто хотелось именно с помидорами и лимонным соком, но Ваш тоже звучит вкусно.
22 Mar 2008, 00:54
если интересно,то можете посмотреть рецепт баклажанов у меня в паспорте,они идут как закуска,тоже получается очень вкусно. (с транслита)
22 Mar 2008, 04:29
Спасибо, тоже попробую. Звучит очень вкусно и просто.
22 Mar 2008, 15:31
посмотрите закуску с баклажанами, помидорами, луком, перцем http://www.eva.ru/albumpage/71675/11.html
22 Mar 2008, 15:57
вот у меня есть несколько: http://vitoria.livejournal.com/29201.htmll баклажаны с перцами в маринаде http://vitoria.livejournal.com/22855.htmll маринованные баклажаны
24 Mar 2008, 00:55
Всем большое спасибо! Все рецепты попробую - муж баклажаны очень любит:) А пока докладываюсь - подержала в соленой воде, обжарила, слоями в посуду. Маринад - 2 помидора мелко порезанных и в блендере, сок половины лимона, давленый чеснок, мелко рубленная кинза, грецкие орехи, соль. На 3 часа в холодильник. Съели все.
AD