Вкусные салаты без майонеза

В выходные будут гости, которые вообще не едят майонез ни в каком виде. Кроме овощного салата с брынзой ничего больше в голову не приходит. Буду очень благодарна за идеи. Желательно, чтобы рецепты были не сложные.

Средиземноморский салат: http://www.eva.ru/albumpage/128220/2.html Моим гостям очень понравился...

1. красная рыба, помидоры, болгарский перец (я больше люблю красный, чтобы все сливалось и не было соблазна "выбирать", но можно любого цвета, тогда красивее), маслины без косточек все в равных количествах порезать одинаковыми кубиками, маслины пополам, заправить маслом 2. листья салата режем узкими длинными полосками, огурцы свежие режим соломкой (желательно тоже подлинеее), банка кукурузы, очищенные криветки (свежие, а не маринованные), сбрызнуть соком лимона, заправить маслом оба салата лучше заправлять оливковым маслом лобио из фасоли, традиционный винегрет

А рыба в каком виде копченая, жаренная?

Авокадо, фаршированный крабовым мясом Очень нежный салат На 4 порции 2 спелых авокадо 1 банка мяса крабов кусочками сок половинки лимона немного жирных сливок 35% соль, перец Авокадо разрезать вдоль, удалить косточку. Вынуть ложкой мякоть и нарезать кубиками. Выложить в миску, полить соком лимона, посолить, поперчить и очень осторожно перемешать. Добавить мясо крабов, полить сливкми и снова слегка перемешать. Наполнить салатом половинки шкурок и украсть (у меня ладьи стоят на кружочках ананаса, паруса из лимонных долек, сверху немного паприки для цвета) =============================== Салат-коктейль с креветками На 1 порцию: 1 мелкое яйцо (вареное, нарезать кубиками) 0.5 небольшого сладкого апельсина или 1 мандарин (нарезать кубиками) Несколько вареных размороженных креветок (порезать на кусочки). Парочку оставить для украшения. Ложка - полторы жирных сливок 35% для заправки Несколько капель сока лимона Соль, перец – по вкусу Все выложить в креманку/пиалку/бокал горкой, НЕ РАЗМЕШИВАТЬ. Посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона и полить сливками непосредственно перед подачей на стол. На бортик повесить 2 креветки хвостиками наружу и дольку апельсина, положить веточку зелени или зерна граната. Подать. Каждый сам должен размешать содержимое бокала. В этот раз у меня оставалось еще немного заправленных уже крабовых палочек из предыдущего салата ("Авокадо, фаршированный крабовыми палочками"), которые я смешала с яйцом. Получилось даже вкуснее обычного! Вообще, обожаю этот салат, и все гости его тоже очень любят. Свежий, нежный; сладкий апельсин просто взрывается во рту и здорово оттеняет жирные сливки и креветки! Все Фото тут http://www.eva.ru/albumpage/125998/3.html

Свекла вареная,потереть на терке,+метко разная зелень ,кроме лука,+помидорвзбить в блендере или натереть на терке+ чуть подс .масла ну и специи по вкусу. Очень вкусно к запеченой рыбе и мясу ,особенно , если они острые.

(-)

1. Отварной картофель кубиками, репчатый лук кубиками, соль, перец, растительное масло ( с запахом) 2. Листья салата, сушеная вишня, соус на основе растительного масла (всегда фантазируем). 3. Пекинская капуста, свежие и соленые огурцы, мясо курицы (отварное или копченое), чеснок, соевый соус, лимонный сок, оливковое масло.

Руккола, чери помидоры, авокадо, креветки, стружка пармезана и немного кедровых орешков - заправка масло с бальзамическим уксусом, соль, свежемолотый перец. У кого то есть в паспорте очень правильный рецепт, в моем на фотографии сплошные креветки :)))

Баночку тунца в масле или в собственном соку,выложить в посуду и помять вилкой ,добавить отварной в мундирах картофель ,порезанный кубиками ,мелко порезанный лук , пару или больше соленых огурчиков , оливки без косточек заправить маслом ,по вкусу посолить и добавить черный молотый перчик .Приятного аппетита )) Как один из вариантов в него можно так же добавить свежий помидор.

Салат острый с солеными огурцами и сельдью картофель - 6-7 шт.; сельдь соленая - 2 шт.; соленые огурцы - 2 шт.; масло растительное - 3 ст. л.; яблоки - 3-4 шт.; лук репчатый - 1/2 луковицы; сахар - 1 ч. л.; уксус, горчица, черный молотый перец, соль - по вкусу Перемешать нарезанный кубиками вареный картофель, измельченные огурцы, яблоки, лук. Добавить очищенную от кожицы и от костей рыбу, заправить черным перцем и сахаром, посолить по вкусу. Смешать уксус, горчицу, масло и сбрызнуть этой заправкой салат.

1)Авокадо+руккола+креветки+заправка (3 части масла+1 часть меда+1 часть горчицы+2 части лимоного сока) 2) руккола+черри+консервированный лосось крупными кусками, олив масло, бальзамический уксус+лиомонный сок+ черный перец и соль 3) зеленый салат + куриное филе + мелко порезанное яблоко, смоченное лимонным соком, черный перец и заправка из первого салата.