Фарш. блин. кур. - вопрос :)

Сегодня хочу приготовить курицу, фаршированную блинами. Скелет уже вытащила +купила дополнительно грудку. Внимание вопрос! мясо надо мелко нарезать или порубить в блендере? Обжарить фарш или класть сырым? Вижу себе это так: пассеровать лук и тертую морковку, обжарить куриный фарш, смешать, добавить пару сырых яиц и какую-нибудь хрень для красоты вроде консервированной кукурузы. выложить это все на блины, свернуть, обмакнуть, запихать и зашить. Это я все почему так подробно - хотела сегодня своих побаловать, начала курицу к фаршированию готовить - и тут друзья позвонили, предупредили, что к ужину приедут. Я обычно для гостей новое блюдо не готовлю - мало ли что. А вот придется. Спасайте от позора :)

;)правильно мыслите.Но перед тем как блины засовывать,я бы смазали изнутри курицу солью со специями.

ага. ну так фарш все же не сырой, так?

для лучших вкусовых впечатлений лучше приготовленный(я делала обычно так).