Жаворонки

Девочки, завтра праздник - память "Сорока мучеников". Никогда не делала жаворонков (по традиции). Прошу Вас дайте рецепты (ПОСТНЫЕ) и особенно расскажите, как правильно завернуть и из чего делать глазки. Спасибо.

рецепт не скажу, а как сворачивала моя бабуля - помню: брала кусочек теста, в центре делала надрез и один конец выворачивала через надрез. Получалась... как бы вам сказать... такая дуля :)

Жаворонки. Дрожжи развести в тёплой воде, добавить муку, сахар, растительное масло, ванилин, немного морковного сока для цвета, и замесить тесто. Дать ему подняться, затем раскатать на посыпанной мукой поверхности и нарезать полосками длиной 15 см и шириной 2 см. Каждую полоску завязать узелком так, чтобы сверху получилась головка птички. На неё прилепить 2 изюминки - глаза, на конце полоски хвосте провести ножом несколько неглубоких линий. Жаворонка посыпать сахаром и выпечь в духовом шкафу. Можно сформировать и символизирующее тепло солнышко. Для этого раскатать тесто в виде кружочка, прилепить лучики, а из изюминок сделать глаза и ротик. А как лепить вот ссылка http://www.good-cook.ru/foto/tort/224-3.jpg