хочу карпа в духовке

поделитесь простыми и вкусными рецептами пожалста:)

Сама не делаю-не люблю , т.к. в карпе много мелких косточек. Но сестра постоянно делает так- берет целиковую рыбину с головой,снимает чешую,обрабатывает голову- вынимает глаза, жабры и вычищает внутренности,отрезав(конечно),хвост и плавники. Со всех сторон посыпает приправой ДЛЯ РЫБЫ(внутр. часть в т.ч.), делает несколько надрезов перпендикулярно хребту-туда вставляет кружочки лимона и в таком виде запекает.Затем добавляет припущеный картофель и тонкие кольца маринованного лука(обсыпает весь противень) и все это дело уже потом достается из духовки как рыбное блюдо с картофелм (при желании можно чуть добавить майонез).

я делаю так http://vitoria.livejournal.com/1081.htmll

Супер просто и вкусно. С картинкой http://community.livejournal.com/pro_pokushat/36741.htmll

рядом постою...приглядываюсь к карпу, но не готовила ниразу...

а как его есть можно если в нем полно мелких костей?

мы вчера половину схомячили, костей не так уж и много и если рыба крупная то и кости тоже

кушать сложно из-за костей,но вкусно.мы как-то раз брали в магазине фаршированного,оставалось только запечь.вкуснятина еще та,особенно в горячем виде! (с транслита)

девушки, спасибо за рецепты, только ева как всегда "вовремя" зависла и ответы я поучила когда половина карпа уже была слопана. я нашла рецепт в какой то немецкой книжке. посолила, залила горячей водой, разбавленной с уксусом, посыпала замороженной зеленью и лаврушки пару листиков - и в духовку. получилось довольно вкусно) по рецепту правда надо было в брюхо положить картофелину, правда я не поняла зачем, тк она осталась сырая

Картофель,когда запекаете с рыбой ,всегда нужно предварительно немного отварить,тогда он не бутет сырым,и даже немного обжарить.Грибы и лук тоже немного пассирую.

спасибо за совет, в рецепте про это ничего не было

Я чищу, натираю приправой, а внутрь кладу начинку: пережаренные на растительном масле морковь+лук+грибы(не обязательно) Сверху смазываю майонезом и в духовку