баклажаны

Девочки,подскажите,что можно вкусного сделать из баклажанов.

ГОРЯЧИЙ САЛАТ ИЗ ПЕЧЕНЫХ БАКЛАЖАНОВ Баклажаны - 2-3 шт. Помидоры - 2шт. Лук репчатый - 1 головка Масло растительное по вкусу Соль, Перец, Зелень (Кинза, укроп, и т.д.) Очень вкусный и легкий салат, хорош как в горячем, так и в холодном виде. Аппетитный аромат хорошо сочетается с мясными блюдами. Запечь баклажан в духовке, примерно до состояния когда шкурка лопаться начнет. Хорошенько прожарить со всех сторон. Должен вытекать сок. После обжарки снять с баклажана кожицу и порезать кусочками. То же самое проделать с другими баклажанами и помидорами. Сложить все в глубокую тарелку или салатницу. Порезать лук как кому нравится. Добавить к овощам. Посолить, поперчить по вкусу, залить растительным маслом, чем больше, тем вкуснее.

http://www.eva.ru/albumpage/33934/1.html Здесь есть рецепт "Тарелочка летнего счастья", фото во второй половине альбома, а ещё здесь http://www.eva.ru/albumpage/33934/3.html первая и последня фоты

у меня гляньте

у меня в паспорте в разделе "салаты" есть салатик с баклажанами

у меня одна закусочка есть в паспорте,получается вкусно. (с транслита)

обжаривайте кружочками, а сверху на кружочки кладете сыр тернтый с чесночком и майонезиком. Можно в печке иди духовке потом сыр расплавить, а можно так есть. Можно еще сверху кружок помидорки положить.

очень всего много-http://www.gotovim.ru/subject/ovoshy/baklazhany.shtml

у меня в кажется кое что есть из баклажанов.

Баклажаны со свежими грибами: баклажаны (5шт.) вымыть, нарезать кусочками длиной 4см., посолить, поперчить, разложить на доску, покрыть другой доской и поставить на 1 час, чтобы из баклажанов вытек сок с горечью. Обсушенные баклажаны обвалять в муке и слегка обжарить в масле. Лук (4шт.) нарезать кольцами, обжарить до золотистого цвета. Грибы (600гр.) вымыть, крупно порубить. На дно кастрюли положить баклажаны, на них грибы, затем лук и снова чередовать ряды, закончить рядом из баклажан. Все это залить сметаной(1ст.), смешанной с мукой(2ст.л.), посолить. Кастрюлю накрыть крышкой и поставить в духовку на средний огонь на 25 мин. Когда грибы станут мягкими и сока будет достаточно, вынуть из духовки.