Цветная капуста

Подскажите, что приготовить из цветной капусты (кроме как просто обжарить)? Наморозила её очень много с прошлого года, так и лежит в морозилке, место занимает.

Рецепты: http://www.gotovim.ru/subject/ovoshy/zvkapust.shtml

в паспорте в разделе горячее есть рецепт запеанки :)

а печь сколько по времени? И надо ли предварительно отваривать замороженную?

Да отварить, посолить. Готовить мин. 20. У меня форма прозрачная, я смотрю, чтоб внутри все схватилось и сверху подрумянилось.

Спасибо, выглядит очень вкусно. Попробую приготовить.

Разобрать на мелкие соцветия, отварить, смешать с сырой тертой соломкой морковью и так же тертым сыром и заправить майонезом - очень вкусный и сытный салат.

Спасибо, попробую сделать.

Капустная запеканка от Carina с Кукинга 1 кг капусты ( или цветной) 300 г любого мясного фарша 1 большая луковица 2 ст л маргарина или сливочного масла 2 яйца 300 мл нежирных сливок соль перец Покрытие 200 г тертого сыра . разобрать на соцветия цветную капусту и отварить в соленой воде 5 мин . Если белокачанная капуста.. мелко пошинковать смешать с солью и перемешать и дать постоять что бы пустила сок.. затем отжать . Прижарить фарш с мелкопорезанной луковицей добавить соль, перец . Смазать маслом форму и выложить фарш , смешанный с капустой . Взбить яйца со сливками и залить фарш... . Запечь 20 мин при 200 С . Вынуть запеканку ,посыпать сыром и поставить еще на 10 минут в духовку

в суп-пюре из овощей добавлять или только из нее одной : цв. капуста, картофель, очищенная луковица. отварить до готовности (на бульоне). взбитить блендером, добавив сливки и мускатный орех. в паспорте у меня есть фото Суп-пюре из цв.капусты и шпината, посыпан сухариками-гренками. шпинат добавляется за 5 мин до готовности цв. капусты, картофеля и луковицы.