жареные креветки-как?

научите! тигровые,с чесноком!

Я бы сделала на китайский манер. Чеснок порезать дольками и жарить на раскаленном масле до образования так называемого чесночного масла. И в кипящее чесночное масло забрасывать креветки на пару минут.

Чесночное масло не делается таким образом. Так, как Вы описали, получается масло с запахом горелого чеснока. Чеснок вообще не прогревают в масле дольше, чем полминутки, и сразу снимают.

Простите, а где вы увидели в моем рецепте время жарки и горелый чеснок? И чем Ваш рецепт принципиально отличается от моего?

Не обращайте внимания... Она любит всех учить :)

Вот тут увидела "Чеснок порезать дольками и жарить на раскаленном масле до образования так называемого чесночного масла. "

Ну продолжайте фантазировать и приписывать мне то, чего я не писала. Я Вас вспомнила по топу с солением говяжих стейков. Теперь мне все ясно.

Мне до Вас абсолютно фиолетово, тем более что Вас вспомнить вообще не реально. Так что продолжайте теоретизировать.

девочки, не ссорьтесь :)) мы иногда делаем так: разогреваем масло со специями, имбирём и чесноком в порошке и томатным соком, можно добавить порезаный болгарский перец - и креветки туда. получается такое острое соте

Проверенный,очень вкусный рецепт: Чистите головку чеснока,измельчаете,заливаете оливковым маслом,добавляете пюре красного перца(осторожно,не переборщите),соль,ароматические травы.Можно добавить томаты,сладкий перец.Кладёте креветки в этот маринад на время. Далее,ставите кастрюлю с содержимым на сильный огонь,помешивая,доводите до кипения,выливаете туда пол-бутылки пива,закрываете и выключаете огонь.Дать настояться минут 5-10 и к столу. У меня стеклокерамическая плита,которая сохраняет тепло ещё некоторое время после выключения.На газовой,наверное,нужно максимально уменьшить огонь не выключая. Главное,не пережарить креветки,чтобы они оставались упругими и сочными