что делать с сыром??

Девушки, нужна ваша помощь! из деревни привезли 1,5 кг сыра.. то ли он недозрел, то ли чего-то не доложили, но он жутко быстро поркывается черной плесенью мохнатой бр-р-р куда можно деть этот сыр, чтобы каждую неделю не обрезать его? Сыр типа российского

Великолепный салатик-типа помазанки на хлеб. Тертый сыр+тертое отв. яйцо+давл. чеснок+майонез. Можно сделать в виде Рафаэлло. Море сыра уходит на пиццу и в блюда с мясом/рыбой, кот. делаются в духовке. И если уж сосвем сейчас некуда- то всегда замораживаю сыр, затем использую с дальнейшей терм. обработкой- с духовкой( как уже писала выше).

спасибо! не знала, что сыр можно заморозить!

причем можно натереть до заморозки.

Сырный пирог. Для теста 200 г творога, 100 г слив. масла, стакан муки (ну или чуть побольше, зависит от того, насколько сухой творог), соль по вкусу, если очень соленый сыр, то соли не надо. Для начинки: 300 г. сыра, 1 яйцо+1 белок, 2 столовые ложки сметаны, 3 зубчика чеснока, и зелень по вкусу - я кладу укроп и петрушку. Тесто делится надвое, раскатывается 2 круга по размеру сковородки (нижний чуть больше, чтобы закрывать было удобнее) Нижний круг кладем в сковородку, выкладываем ровным слоем начинку, закрываем верхним кругом, стараемся верхний и нижний круги скрепить (но в принципе не обязательно, т.к. сыру все равно из сковородки деться некуда). Сверху мажем оставшимся желтком с молоком и накалываем вилкой. Печем при температуре 180-220 градусов примерно минут 20 или 30 (у меня просто старая плохая духовка, которая как хочет так и греет, поэтому время точно не могу сказать). Получается - пальчики оближешь, мы втроем съедаем за 1 ужин и 1 завтрак, а если на ужин нет ничего другого, то на завтрак и не остается. Приятного аппетита!

спасибо! распечатала рецепт

спасибо за рецептик - взяла на вооружение

Лена, спасибо - пошла готовить, а то сыр пропадает и творог тоже. Убью сразу 2-х зайцев. Рецепт как нельзя кстати !

Сделайте сырные палочки-у меня в паспорте "Вкусная жизнь продолжение". Заморозьте их и жарьте по мере надобности.

распечатала рецепт! это действительно удобно на счет заморозки

сырный рулет можно сделать(в паспорте рецепт)

пасиба, записала

Все, сделала сырный пирог по рецепту Аленёнка. Спасибо большое, мне понравилось, тесто нежное, супер ! Жду домашних для дегустации.