Выручайте ДР на даче

Девочки, выручайте ! Предстоит день рождения на даче. Что поставить на стол, без солатов (они там как то не прокатывают), нужны закуски. Пока в меню шашлыки, рулет с семгой. Ничего больше не знаю, помогите плиз, накидайте рецептиков. Да еще что из ладкого, чтобы не очень долго, может печеньки какие ?

сделайте (если карман позволяет) также и рыбный шашлык,нарежьте много травок-приправок, добавьте гранат и тонко резаный лук- пожмыхайте- великолепная добавка , а так же НАРШАРАБ ( конц. гранатовый сок) . Сделайте АДЖАП-САНДАЛ- печеныу на огне баклажаны, перцы, помидоры, затем очищаются в холодной соленой воде, мелко рубятся, добавляют слив. масло и тонко шинкованый репч. лук и также много травок. Можно сделать мясо тушеное с баклажанами, луком , помидорами,травами- вкуснятина!!!

С рыбкой спасибо,очень интересно но у нас много народу обязательно попробуем для себя.

муж аджаб сандал немного по-другому делает: оливковое масло и лимонный сок. и чеснок, конечно

сыр, огурцы, помидоры, зелень и лаваш с кетчупом. Больше ничего и не надо, ну а потом уже и шашлычки!

Та же проблема)) Думаю к шашлыку сделать баклажанную икру, овощи свежие, огурцы-помидоры фаршированный, помидорки с сырным салатом, рулетики из лаваша с разными начинками. Салат все равно считаю нужно сделать - тот же оливье. На сладкое - торт Трио без выпечки.

быстро писала) огурцы-помидоры маринованные

К шашлыку отлично идут корейские закуски. Еще из закусок (можно заранее приготовить и привезти с собой готовые в контейнере или полуфабрикаты быстренько доделать) яйца фаршированные. Привезти отдельно половинки яиц, отдельно начинку. Доделать занимает 2 минуты:)) овощную тарелочку сделайте + много зелени. Самый простой соус - смешать кетчуп с майонезом и добавить чесночка и зелени. А можно разных соусов. Овощи на гриле запеките к шашлыку и картошку в фольге - отлично пойдет. И еще. По моему опыту на свежем воздухе народ с удовольствием чаевничает. Поэтому к чаепитию надо подготовиться! если н хотите заморачиваться - купите вафельных тортиков типа причуды и печенюшек на свой вкус. И конфет. А если хотите - сделайте пирожков из слоеного еста с разными начинками (и сладких и не сладких можно). Возни тоже не много, но идет на "ура"!!!

Пожарьте овощи в казане (во фритюре): баклажаны, помидоры, картошечка. Быстро, без заморочек. У нас идут на ура.

у нас тоже ДР предстоит на даче и тоже шашлык как основное блюдо, мы еще решили типа на "антрэ" подать вот что: сделаем кучу разных канапе, с сыром, ветчиной,шпиком и горчицей,сельдью и луком (много будет человек, чтобы всем угодить, поэтому и рыба и мясо) с паштетом (скорее всего шпротным)+яйцо+помидор+1/2оливки+1/2маслины и всё это кружочками на крекере. С салатом решили так: сделаем и разложим по тарталеткам, чтобы брать и кусать - только пока думаем какой. Ну и просто овощи свежие - помидоры, огурцы, перец, зелень!

Эх... а у нас зима опять наступила:)) советов всем надавала, а сами будем дома сидеть:)) А вообще - еще можно солянку сварить. Сделать "зажарку" дома, а бульон уже на даче организовать. На "ура" пойдет:)) особенно если второй день будет