Приправа Хмели - сунели. Чем заменить?
23 Apr 2008, 15:00
Вот и весь вопрос. Заранее благодарна.
23 Apr 2008, 15:23
В полный состав хмели-сунели входят высушенные, мелко измельчённые травы: базилик, острый красный перец, петрушка, сельдерей, укроп, кориандр, лавровый лист, чабер садовый, мята, майоран, пажитник (фенугрек), шафран. В сокращённый состав входят только: базилик, острый красный перец, укроп, кориандр, майоран, шафран. Травы берутся в равных частях, кроме красного перца (1—2 % от готовой смеси) и шафрана (до 0,1 %). Смесь должна иметь зеленоватый цвет. http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A5%D0%BC%D0%B5%D0%BB%D0%B8-%D1%81%D1%83%D0%BD%D0%B5%D0%BB%D0%B8
23 Apr 2008, 15:58
Огромное спасибо!!! Хочу сделать вашу корейскую морковку. Выручили.
23 Apr 2008, 16:03
На здоровье!
Читайте больше обсуждений на эту тему в Форуме
Дом \ Рецепты