Соус для цветной капусты
23 Apr 2008, 15:03
Хочу цветную капусту запечь в духовке с каким-нибудь соусом. Что это может быть за соус? Есть сметана, молоко, сыр...
23 Apr 2008, 15:14
Бешамель + посыпать сыром. Для бешамеля можно спассеровать лук, расворить в нём муку, залить молоком/овощным отваром. Помешивая довести до кипения. Довести до желаемого вкуса солью, перцем - желательно белым - мускатным орехом. Цв.капусту отварить в течение 5 минут в подсоленой воде. Либо 10 минут в пароварке. Уложить плотненько в плошку для запекания, посыпать сыром или панировочными сухорями и запечь.
23 Apr 2008, 15:22
Спасибо огромное! Пошла готовить)
23 Apr 2008, 15:30
в паспорте в разделе горячее есть запеканка из цв. капусты - очень вкусннько :))
23 Apr 2008, 19:05
Ага, спасибо, сохранила рецепт на будущее, т.к. уже приготовила с соусом бешамель)
Читайте больше обсуждений на эту тему в Форуме
Дом \ Рецепты