Что испечь из желтков?
24 Apr 2008, 07:45
В "отходах :-) " остались 7 (кажется) желтков. что испечь? только не мегатрехэтажное, а то у меня деть тут рядом бегает :-) Я только в майонез смогу их употребить, но СТОКА его мне не надо)))) Предложите выпечку из желтков из белка!!! Да, недавно я просила рецепт со сгушенкой, т.к. тоже пропадает. Все предложили рулет (спасибо! :-) ) Так вот - может в него можно не яйца, желтки просто? вот тут про рулет http://www.eva.ru/main/forum/frame/folder?idTopic=1316148&m=5 Жду ответа, спасибо большое!! Без вас сгною желтки((
24 Apr 2008, 08:13
В песочное тесто хорошо класть одни желтки.
24 Apr 2008, 08:37
спс!! а дайте плз рецепт такого песочного! а то я только с яйцами целиком знаю!
24 Apr 2008, 09:03
Цитирую из Le Cordon Bleu: 200 гр муки, 100 гр несоленого сливочного масла, 40 гр сахарного песка, 2 яичных желтка. Просейте муку и порубите ее с маслом. Взбейте яичные желтки с сахаром и замесите песочное тесто(по моему опыту желтков все равно у них указано маловато, хоть один, а добавить приходится) и положите на 30 минут в морозильную камеру.
24 Apr 2008, 14:26
http://kuking.net/16_107.html очень вкусно получается, а если вам некогда с рогаликами возиться, то просто рецепт теста возьмите на заметку,я в последнее время только его использую, там где требуется песочное тесто, мне очень нравится, попробуйте.
24 Apr 2008, 16:19
Испеките на Пасху кулич по рецепту Мусечки. Там как раз одни желтки нужны.
Читайте больше обсуждений на эту тему в Форуме
Дом \ Рецепты