Рыбный фарш
30 Apr 2008, 09:50
Есть брикет замороженного фарша красной рыбы, что кроме котлет можно сделать?
30 Apr 2008, 10:24
Вот я делала такой по рецепту Мишки косолапого - очень порадовал - только творог долго искала японский :-) Рыбный рулетик. Филе семги перекрутить на мясорубке добавить яйцо, хорошо перемешать и выложить тонким пластом на смазанную маслом фольгу,на рыбный фарш выложить листья шпината,на шпинат соевый творог (тофу), закрутить рулет.запеч в духовом шкафу.на украшение водоросли и икра летучей рыбы.подаыать с соевым соусом.
30 Apr 2008, 13:15
Пирожки тесто слоеное дрожжевое - 500 г фарш рыбный - 200 г лук репчатый - 1 головка перец черный молотый соль Для начинки рыбный фарш смешайте с рубленым луком, посолите, поперчите. Тесто нарежьте небольшими квадратиками, на середину каждого уложите немного начинки, края соберите над начинкой и защипните так, чтобы получились «мешочки». Выпекайте их 15-20 минут при 180 градусах. Начинка для «мешочков» может быть самой разной, в том числе и сладкой.
30 Apr 2008, 14:22
Пельмени.
30 Apr 2008, 23:25
Соляночку рыбную,с квашеной капустой и картршкой,или начинку для пирога(пирожков)
04 May 2008, 21:18
Попробуйте сделать тефтели: на 400 г фарша добавить 300 г творога, 1 морковь, 1 яйцо 1,5 ст.л. раст.масла , 1 пуч. петрушки, соль, перец по вкусу. Филе прокрутить через мясорубку или в блендере, добавить остальные ингредиенты и сформовать котлетки. Особенно полезны детишкам и кто страдает болезнями ЖКТ. Очень нежные котлетки. Первый раз я вообще делала с минтаем. Казалось бы, рыбка не ахти, а получилось очень здорово.
Читайте больше обсуждений на эту тему в Форуме
Дом \ Рецепты