Рыба в слоёном тесте?
01 May 2008, 17:00
Девушки, помогите с рецептом, пожалуйста. Как рыбное филе в слоёном тесте запечь? Даже, кажется, у кого-то в паспорте такое видела, а сейчас вот сижу и найти не могу...
01 May 2008, 18:40
У меня в паспорте в папке кулинария, на раскатаное и переложенное в форму тесто выложить сырую сёмгу (посолить, поперчить), обжареный лук, можно отвареный рис (тогда его первым слоем), чуть можно полить майонезом. Сверху второй пласт теста, края защипить и в духовку. За 10 мин. до готовности обмазать взбитым яйцом.
02 May 2008, 02:19
спасибо большое за рецепт, обязательно испытаю :)
02 May 2008, 20:38
А чем это от обычного пирога рыбного отличается?:)) не поняла
02 May 2008, 20:46
И я не поняла, просто свой рецепт который знала дала. А что бывает необычный пирог?
02 May 2008, 22:20
:) Да вот просто видела где-то такую картинку, и там вроде как целые филе рыбы были. В общем, сообразить не могла, надо ли там какие-то специи и прочее или нет - никогда и рыбного пирога-то не делала.Да и ведь обычный, вроде, с дрожжевым тестом, или? Но теперь вот благодаря рецепту вашему, думаю, сообразила :)
02 May 2008, 23:37
интересный рецепт есть на сайте едим дома, называется Расстегай
02 May 2008, 23:39
А ссылка???
04 May 2008, 20:55
У меня в паспорте есть рецепт лосося в слоеном тесте http://www.eva.ru/main/photo_album_show?pageId=286819
05 May 2008, 10:46
Спасибо :) У Вас вообще очень вкусный паспорт, я себе ещё пару тортиков приглядела... если можно :)
05 May 2008, 16:34
Спасибо :), конечно можно!
03 May 2008, 19:39
Я просто кусочки рыбного филе оборачивала по спирали полосками раскатанного слоеного теста, на подобии брильянтовых ног)))
03 May 2008, 23:05
Я у Вас в паспорте посмотрела, выглядит здорово! :) Только вот не совсем поняла - края плотно залепляются? В смысле, сок оттуда при выпечке не вытекает?
04 May 2008, 08:02
по бокам я ничем не залепляла;)главное не передержать, минут 20 максимум, рыба - она ведь быстро))))У меня тогда бышло очень сочненько. Кста, я кажетсяеще кусочек сыра добавляла к каждому пластику))))
Читайте больше обсуждений на эту тему в Форуме
Дом \ Рецепты