День рождение сына:) первый:) и крещение за один

вот такой вопрос.... извените если обижу любителей традиционного образа справлять праздники. День рождение сына:) первый:) и крещение за один раз правляем. С родственниками в ресторан, а сдрузьями грилить будем. Ну на гриль что положоть я придумала, а закуски, салаты, сладкое??????? хочется так что бы не было так : оливье, шуба, индейка,с яблоками , торт шоколадый, просто хочется, что-бы все сочеталось, и не тяжелое было-бы. Исходный материал на гриль: шашлыки из криветок мариновыннх в имбере, куринные шашлычки(курица кари),баранина на косточке с мятным соусом. А вот какие салаты и самое главное сладкое...... ну не торт же на озеро пилить:( и не бокалы с десертом.... а хочется какое-то логическое завершение вечера:)Помогите:) (с транслита)

вместо салатов хорошо идут рулеты из лаваша и канапешки всякие, можно еще мини-бутербродов наделать. На сладкое я бы сделала профитрольки, можно с творожным кремом. Только желательно их в сумке-холодильнике хранить, а то, не дай бог испортятся, если тепло будет.

Пришлите, пожалуйста, рецепт яблочных оладий.

салаты самые что ни на есть овощные: греческий, например, а то и вовсе целый поднос свежих нарезанных овощей и зелени - милейшее дело. А ещё можно сообразить овощи гриль - из подать просто или ввиде салата с лимонной заправкой, как вариант. Так ли надо сладкое? Фрукты, печенье - не ищите себе лишних проблем.