Девичник

Завтра ко мне придут девочки. Устроим так сказать сабантучик.. Хотелось бы удивить их кулинарными изысками.. Может кто посоветует вкусный рецепт семги.. хочу запечь, но чтобы было не жирно и нежно ( желательно целиком в форме). И может какие оригинальные салатики или закуски дадите? а то все обыйденное - надоело жутко Заранее спасибо

http://www.eva.ru/main/forum/frame/folder?idTopic=1319596

Семга сама по себе вкусна семга - 1,2 кг лимон - 2 шт. приправа для рыбы - 2 ст. ложки соль Семгу нарежьте порционными кусками, уложите в стеклянную или эмалированную посуду, посолите, посыпьте приправой, залейте свежевыжатым лимонным соком, перемешайте и выдержите полчаса. Выложите маринованную рыбу на решетку и запекайте над углями до готовности. При подаче оформите лимоном и зеленью. семга - 4 шт. филе без кожи сельдерей - 2-3 стебля перец чили - 1 шт. зелень петрушки и укропа - 2 пучка чеснок - 2 дольки лимоны - 2 шт. помидоры - 6 шт. масло растительное - 2-3 ст. ложки Уложите филе семги в жароупорную посуду, рядом положите стебли сельдерея, петрушку и укроп, нарезанный кусочками перец чили, посолите семгу, сбрызните соком 2-х лимонов. Поставьте мариноваться на несколько минут. Затем залейте водой и еще раз посолите, запекайте в разогретой духовке 20 минут. Снимите с помидор кожуру и нарежьте их крупно. В разогретую сковородку влейте несколько ложек растительного масла, затем добавьте помидоры и 2 дольки чеснока. Когда помидоры потушатся, практически превратятся в соус, выньте чеснок и добавьте измельченную зелень петрушки и укропа. Посолите, поперчите. Подавайте семгу с отварным рисом и с соусом из помидоров с зеленью. А салаты вам какие нужны - мясные, овощные, рыбные...