Суп из потрошков

Очень хочется потрошков куриных или индюшиных-печёнки, желудочков. И я подумала, почему бы не совместить всё это в супчик. Проблема только в том, что я никогда его не готовила и не ела, но очень хочется попробовать. Как это готовится? И что ещё туда можно положить? Из потрошков люблю всё, кроме почек и лёгких.

я рассольник делаю с желудочками. Там ничего сложного нет. Просто отвариваю до мягкости и все (пимерно 40 мин). Остальное как обычно. Муж любит лапшичку на потрошках - Для бульона: потроха от 1 курицы - от 400 до 700 г. (Берутся шейки, крылышки, остов от кур, все субпродукты, кроме печени). 2 - 3 головки лука-порея, корень или черешки петрушки или сельдерея, половинка репчатого лука, петрушка или укроп. Для лапши: 1 яйцо, 1 стакан холодной воды, мука, соль. ГОТОВИМ: 1. Потроха тщательно промываем. Заливаем крутым кипятком. Добавляем лук-порей, петрушку или сельдерей, репчатый лук. 2. Варим 40 минут, солим в самом конце. Вынимаем лук. Бульон готов. Можно заправить его картофелем: порезать «под лапшу» и варить в бульоне 5 - 7 минут. 3. Вместо картофеля можно приготовить лапшу настоящую. Для этого смешиваем яйцо, воду, муку и соль. Замешиваем тесто, раскатываем тоненькую лепешку и мелко ее нарезаем. 4. Варим лапшу в бульоне 2 - 5 минут. Посыпаем петрушкой или укропом. И еще - бульон куриный - 1,5 л субпродукты куриные - 400 г корень петрушки - 20 г лук зеленый - 40 г лук репчатый - 1 головка морковь - 1 шт. картофель - 4 шт. пшено - 2 стакана сало топленое свиное - 2 ст. ложки зелень петрушки соль перец черный молотый Очищенные и промытые куриные желудки, горлышки, печень мелко нарежьте, залейте холодной водой и варите до готовности. Репчатый лук очистите, нарежьте полукольцами. Морковь и корень петрушки очистите, нарежьте соломкой. Куриный бульон доведите до кипения, положите в него промытое пшено, нарезанный кубиками картофель, пассерованные на топленом сале лук, корень петрушки и морковь и варите суп до готовности. За 10 минут до окончания варки суп поперчите, посолите. Перед подачей в тарелку положите субпродукты, налейте суп и посыпьте рублеными зеленым луком и зеленью петрушки.

Варю любой обычный суп. Предпочитаю или с вермишелькой (а-ля суп-лапша), или типа щей...