Помогите, нужен крем для украшения торта-машинки
14 May 2008, 10:39
Девочки, кулинары! Помогите советом! У кого-то в паспорте видела машинку украшенную кремовыми розочками из шприца разных цветов. Нужен рецепт крема, который не будет растекаться и будет держать форму, варианты пищевых красителей. Заранее спасибо за помощ.
14 May 2008, 16:36
Для украшения использую масло взбитое со сгущенкой и добавляю еще сахарной пудры до необходимой густоты. Красителями пользуюсь Вилтоновскими гелевыми.
14 May 2008, 16:57
Спасибо огромное, а где можно купить эти красители и как они выглядят?
14 May 2008, 17:42
Я не в Москве:( Подождите, может кто из Москвы подскажет. Вроде в Москве уже есть несколько специализированных магазинов.
14 May 2008, 11:08
http://www.eva.ru/albumpage/39013/4.html - хочу сделать вот такое подобие, интересно именно украшение, какие красители(натуральные) могут дать такие цвета?
14 May 2008, 17:19
Это мой тортик.Крем делала из сливок 38%+ инстант пудинг+ желатин и закрепителя.Краски использовала пищевые гелевые" Вилтон". У нас в Израиле есть фирма выпускающая натуральные красители но я не разу ими не пользовалась.
Anonymous
14 May 2008, 17:22
Можно подробнее, сколько сливок, желатина...?
15 May 2008, 09:14
Девочки из Москвы, подскажите где в розницу можно купить пищевые красители?
15 May 2008, 12:29
Магазин "Все для пекаря" на Партизанской улице. Или еще есть в ВТК-Москва, это на Шереметьевской. Знаю, что есть одно место в районе Петровско-Разумовской, магазин Русский бейклз, но еще не была там. Там вроде все должно быть.
15 May 2008, 15:01
Спасибо всем огромное, поеду покупать.
Читайте больше обсуждений на эту тему в Форуме
Дом \ Рецепты