Посоветуйте сыр!

Сыр люблю, но не разбираюсь в нем совершенно! Использую при готовке - так мне кажется, все-равно какой брать, главное, чтоб плавился, поэтому у меня всегда под рукой или моцарелла тертая или смесь итальянских сыров. Но вопрос о поедании сыра в натуральном виде. Нашла один магазинчик, в котором сыров- ну веливое множество, из разных стран, местные, все свежие. Висит несколько огромных таблиц с названиями и какой сыр выбрать- я в полной растерянности. Ну не по звучанию названия покупать-то.. Или по порядку.. Спрашивать ы продавца не получится, т.к. народу очень много и все на головах друг у друга, поэтому процесс задерживать нельзя. Мне ваши советы бы хотелось услышать.. Сама я люблю сладковатый привкус у сыра, старые сыры, сыры с плесенью- не очень.

Вам лучше сходить на экскурсию в простенький супермаркет и изучить полку с сырами в упаковке. После получения понятия о популярных сырах можно идти в лавку и пробовать то, что видели в супермакете. Начав разбираться в сырах, сами поймете, что покупать в лавке.

+1