гороховый суп -как приготовить?
20 May 2008, 10:27
Девочки , научите мея плз готовить правильно гороовый суп. Чтоб кпчёненький был и с сухариками. Как в ресторации. Спасибо
20 May 2008, 11:30
в паспорте посмотрите)))
20 May 2008, 12:28
тоже посмотрела, даже слюньки потекли! Очень гороховый супчик люблю!
20 May 2008, 13:28
Наздоровье :) В рецепте не писала, тут главное горох выбрать. Я беру половинками который. И вымачить ндао ночь обязательно, тогда хорошо развариться))))
20 May 2008, 22:57
горох замачиваем (я люблю целый, не дробленый). Копченые свиные ребрышки варим, отделяем мясо от костей и варим вместе с горохом. Когда сварится, добавляем порезанный картофель, через 5 минут, пассеровку из лука и моркови. Еще через 5 минут, кладем специи (я люблю в гороховом супе немного шафрана и черного перца) и сразу выключаем. Гренки пожарить и положить в тарелку, хотя и предпочитаю не бросать их в суп, а есть вприкуску.
Читайте больше обсуждений на эту тему в Форуме
Дом \ Рецепты