"Проставиться" на работе.

Надо "проставиться" за День Рождения. Хочу отойти от банального торта с шампанским. Какие есть идеи? Мне вот кроме тарталеток и нарезанных свежих овощей ничего в голову не приходит. Опять же, нужно что-то не замороченное, чтоб побыстрее приготовить. Народу - человек на 15, примерно. Да, а тарталетки какие посоветуете? Спасибо всем заранее.

Вы что сама собираетесь готовить, да еще тащить это на работу!!!!!....... вы герой....

Ну да, собираюсь, потому и спрашиваю)) А "дотащить" - так муж довезёт. Надеюсь...:-) Надо что-то быстрое и достаточно бюджетное.

Можно в тарталетках мини-пиццы сделать, правда тарталетки довольно большие нужно взять.

А как - не расскажете, очень интересно. Спасибо!

Да очень просто))). Взять большие, но не глубокие тарталетки (рецепт теста для них не подскажу - использую покупные). Ну и воспользоваться любым рецептом пиццы - то есть смазать каждую тарталетку соусом, положить ингредиенты (только ничего сырого там быть не должно - всё что требует долгой тепловой обработки подвергнуть ей заранее), посыпать сверху сыром и отправить в духовку, но только ненадолго - только чтобы все прогрелось и сыр расплавился, если готовую тарталетку долго держать в духовке она станет очень хрупкой. Мне кажется что на работе должно отлично пойти, а если есть микроволновка, то подогреть и будет вообще супер.

Когда я поставлялась, всем очень понравилась Мимоза, яблочный пирог из песочного теста (порезала треугольничками), рулетики из лаваша с крабовым мясом, зеленью и сыром. Ну и конечно спиртное с нарезкой. Сперва мало кто кушал оливье, но после добавления в него фруктов, все скушали очень быстро. :-)

Я делала все "евское". Рулетики из лаваша: с огурцом, майонезом и сырком "дружба, трехслойный (зелень,яйцо-сыр,краб палочки, все с майонезом) франузский батон начин оливками, ветчиной и плавленым сыром; грибной наполеон (очень легко из готового слоеного теста) и рулет из того же теста с ветчиной и сыром; краб рафаэло. Все за один вечер единолично приготовила без проблеи.

Off... А где берут тарталетки?

во многих магазинах сейчас есть. Ашан, Перекресток - точно

Я собираюсь на свое ДР слепить и притарабанить суши)

Рулетики из лаваша с разными начинками ( у меня в паспорте есть).

Присоединяюсь. У меня рулетики просто улетели

я делаю канапешки на шпажках: вариантов море:) Самые быстрорасходящиеся: сыр-ветчина-сыр -зеленая оливка, сыр-ветчина-сладкий перец

Сделайте блинчики и к ним разные начинка-намазки-прикуски. На Ура идет

или дома накрутить блинчики с икрой, у нас всегда хорошо идет.

Я бы не стала заранее класть икру в блинчики. А на работе постаралась разогреть со сливочным маслом, и или икру тогда уже завернуть, или подать отдельно. А за время "доставки" наработу блинчики с икрой могли как-бы "отсыретЬ"... и не разогреть уже

может и так... но я блинчики с икрой не разогреваю, поэтому в холодном виде они не потекут...

Можно ту же пиццу на противень испечь и принести, уже резаную порционно.

а еще можно яйца фаршированные сделать, крабовые палочки нафаршировать очень вкусно рулетики из листьев салата с творогом (творог + соль + мелкорубленный укроп + чеснок)

Такую же начинку из творога, тертого сыра, чеснока и зелени я в тарталетки кладу.

а как и чем яйца и крабовые палки фаршировать?

ну вариантов фаршировки яиц великое множество! и просто желток + горчица, желток + кусочки сельди + лучок, красная икра + желток, и т.п. мой самый любимый с печенью: на 10 яиц отварить печень (любую, какая есть) грамм 100-200, остывшую печень измельчить на блендере, добавить туда жареный лук, соль-перец, протертые через сито желтки и майонеза совсем чуток для связки (я делаю такой консистенции, чтобы можно было мокрыми руками катать шарики и вкладывать в половинки белков), это можно сделать дома. А на работе по капельки майонеза или еще чего-нибудь в качестве украшения выдавить сверху. Крабовые палочки рзвернуть аккуратненько, намазать фарш тонким слоем и закрутить обратно. Фарш: тертый сыр + майонез + чеснок; вареное яйцо на терке + зелень + майонез + соль; печень трески измельчить вилкой + зелень.

Напеките пирогов - мои оценили!

Можно печеночный тортик сделать.

с чесночком да на работу :)

ну так может они после работы будут, и ведь в печеночном торте чеснок не обязателен

а можно рецепт и поподробнее?))

у меня в паспотре есть

А 2 стакана муки не многовато?

нет не много, там же 700гр печени , яиц много, лука, молока

Сделайте фаршированный лаваш. Можно нескольких видов, с рыбой, с сыром, с чесноком. Тарталетки, конечно, тоже вариант. Можно сделать два-три разных салата и положить его в тарталетки непосредственно перед подачей . Если есть желание повозиться – можно приготовить дома куриный рулет. У нас на работе обычно к любому фуршету еще идут маринованные огурчики, оливки, маслины, рыбная и мясная нарезка и селедка.

Посмотрите у меня в паспорте закуски, может что заинтересует: http://www.eva.ru/albumpage/131450/11.html http://www.eva.ru/albumpage/131450/10.html http://www.eva.ru/albumpage/131450/9.html

У меня тоже ДР в понедельник, решила сделать на работу забинтованную курицу, лаваш с семгой и творог с зеленью, тарталетки с печенью трески и яйцом, канапешки ветчина перчик сыр оливка, ну и еще чего-нибудь ...

А можно Вас поподробнее попытать насчёт тарталеток (рецепт начинки хочу), куриных рулетиков и сырно-кортоф. котлеток из паспорта. Выглядят обалденно!

Спасибо! тарталетки покупные, а начинка - печень трески размять вилкой, добавить вареное яйцо (2 шт.)на терке, укроп и огурчик свежий и немного сметанки. Насчет котлеток напишу чуть позже.

Сырно-картофельные котлетки очень просто и вкусно, картофель отварить размять и добавить сырое яйцо, сливочное масло и натертый сыр, все хорошо перемешать и можно добавить немного муки, чтоб котлетки держали форму, на бумагу для запекания выложить либо ложкой либо выдавить из пакета (принцип кулинарного шприца). Запекать минут 20 при темп.220. Начинка в рулет - натереть на мелкой терке сырую морковь, чеснок, сыр (сулугуни и типа швейцарского) добавить немного майонеза, приправ и укропа - все - основное в начинке это морковь, она придает какой-то своеобразный вкус. Приятного аппетита.

У меня в паспорте есть тарталетки с беконом. Проверенный рецепт и можно холодными кушать, тоже вкусно http://www.eva.ru/albumpage/163086/4.html

Девчонки, всем спасибо! Много ценной информации и идей))