Лаваш

Можно его испечь самой в домашних условиях? Подкиньте рецепт, проверенный.

Лаваш - это очень просто. В миску положить муку, пару щепоток соли по вкусу, заливается водой, чтобы получилось крутое тесто, но месить его лучше долго, потом скалкой толщиной в палец раскатать как можно тоньше, положить на прогретый противень, слегка посыпанный мукой. В зависимости от прогрева духовки, выпекать 5-8 мин. А я делала еще и лаваш на кефире кефир (простокваша, сыворотка) 1 стакан растительное масло без вкуса и запаха 1 стол.ложка сода 1 ч.ложка соль 1 ч.ложка мука сколько возьмет (тесто должно легко раскатываться). Смешать все компоненты и на 30 минут положить в теплое место. Раскатать круги толщиной 1 мм. Выпекать на сухой сковороде на большом огне. (именно на сковроде, на плите) Пекутся быстро 10-12 (если газовая плита) секунд с каждой стороны.

Он получается тоненький, как магазинный? А рулетики(закуски) потом можно с ним делать?

Первый более тонкий, можно завернуть. Но все равно у меня он был потолще покупного.