Молоко прокисло :(

девочки подскажите что можно сделать? выливать жалко :( купили три литра молока (так получилось) и оно все прокисшее в упаковке :( растроилась ужасно, может зря? подскажите рецептиков чего сделать можно? спасибо!

напеките блины!

спасибо! но это только часть молока! из 3-х литров уж очень много блинов получиться :)

творог сделайте (с транслита)

спасибо! а хороший ли творог получается из молока, которое возможно порошковое???

Попробуйте сделать, вот и узнаете!:) А если серьезно, то я девушка городская, взрощенная на магазинном твороге, да на рыночном (аля домашнем). Разницу я не сильно ощущаю, особенно в выпечке. Если творог свежий-то я его ем сырым, если нет-то в выпечку. Теперь, о порошковом молоке. То молоко, что у нас продается, молоком назвать с огромной натяжкой. Оно неделю будет стоять бне холодильника и фиг прокиснет. где-то встречала, что у кого-то стояло месяц, потом протухло(((( Но у меня получается из него творог. При чем я молоко беру или 1% или 0% жирности, т е диетическое. И все выходит. Молоко пастеризованное, и кто его знает как еще обработанное. Поэтому заквашиваю искуственно иогуртом (с кефиром у меня не сработало), и все получается. Ну а вкусовые качества-на вкус и цвет...Мне нравится, всем знакомым, которым давала попробовать ( а у нас тут творога не найдешь ВООБЩЕ, не то что домашнего) хвалили. (с транслита)

Я бы вылила:( не стоит рисковать

в соседнем топике (про 2,5 л кефира) есть рецепты - я кислое молоко использую в выпечке вместо кефира.

Блины, пирожки, творог, простокваша. Если вам совсем много, заморозьте в конце концов, потом все равно блинов напечете

не уверена что кислое молоко стОит замораживать, что с ним будет при разморозке :\

нормально все будет. оно будет более водянистое, но для блинов вполне сойдет. я иногда блины и на воде пеку