японская прозрачная лапша

как ее лучше приготовить? какой соус сделать? я просто даже не знаю,что с ней вообще можно сделать!помогите советом!спасибо

Цитирую: "Японская тонкая и прозрачная лапша, которую делают из картофельного, рисового, или машевого крахмала. Она может быть круглой или плоской и не слишком длинной. Если же встречаются длинные разновидности, то они должны быть несколько раз перекручены и продаваться в пучках. Перед употреблением харусаме замачивают в горячей воде до мягкости, от 5 до 15 минут, в зависимости от сорта. Эту лапшу едят в супах (ее нужно класть за пару минут до готовности). А если ее добавляют в жареные блюда, то предварительно отваривают 2–3 минуты в кипятке. Для жарки во фритюре харусаме замачивать не нужно." Взято отсюда - тут про много видов всякой лапши: http://www.eda-server.ru/gastronom/makaron.html Пирожки с прозрачной лапшой: http://www.gotovim.ru/recepts/bake/pirogy/15795.shtml Салат: http://forum.33b.ru/recept-salata-iz-fanchezy-prozrachnaja-lapsha-topic1836749 Вот здесь еще есть рецепты: http://dolz.nm.ru/japanese-kitchen/recipes/

У нас чаще бывает из золотистой фасоли, китайская. Залить кипятком минутна 5, хорошо размешать. Промыть холодной водой и в салат. Наример: свежие огурцы, перец болгарский, чеснок, лапша. Соус или готовый (продаются корейские для фунчозы) или вариации на тему: соевый соус + масло + специи и т.д.

вкусно с грибами и креветками

да в любой овощной или масо-овощной стир-фрай ее и готовым соусом залить.

Если такая http://images.gourmondo.de///medias/QlOAThgddl788guwdf0sie-30.jpg , то во тмой любимый рецепт. Хорошая закуска. Можно использовать и как гарнир, и как самостоятельное блюдо На порцию Glasnudeln(это такая рисовая вермишель, очень длинная как спагетти и прозрачная, как стекло) 100 грамм Мясо 300-400 грамм 2-3 паприки нарезанные соломкой 3 средние морковки натертые на терке, лучше на корейской 3-4 зубчика чеснока Подсолнечное масло Мясо режем кубиками заливаем водой с уксусом и оставляем на полчаса мариноваться. Затем жарим мясо, и кладем в миску для салата, жарим перец(при необходимости добавить масло), и кладем в туже миску, затем жарим морковь и ее туду же. В кастрюле кипятим воду, кидаем Glasnudeln, накрываем крышкой и варим ровно 5 минут. Откидываем Glasnudeln на дуршлаг, сечем ножом, потому что они очень длиные, но не очень мелко. И кладем их в ту же миску. В Glasnudeln делаем углубление и выдавливаем туда чеснок. Сам чеснок заливаем оставшимся гарячим маслом или подогреваем 2-3 стловые ложки. Фото здесь http://www.eva.ru/pictures/album_photos/1514137.jpg?1168865902018