Что с осетром делать? Помогите!
01 Jul 2008, 23:32
С рыбалки осетра привезли, что с ним делать то?Пожалуйста, поделитесь опытом. Чистить его надо?
02 Jul 2008, 01:42
Чтобы очистить , нужно кусок осетрины с кожей положить в сковородку, где налито немного воды. Дать закипеть воде 2-3 мин, а потом соскоблить чешую. Для посолки чистить не нужно.
06 Jul 2008, 21:39
Наверное так можно чистить не только осетрину, но и лубую другую рыбу, да?:-)
02 Jul 2008, 07:58
Заливная осетрина - ммм... и под польским соусом тоже хороша.
02 Jul 2008, 12:44
о, заливное из осетрины это мечта. Автор сварите заливное. Посмотрите у меня в паспорте рецепт. Я правда варю из судака или щуки, но если есть осетринка, то будет просто сказка)))
02 Jul 2008, 01:36
Что хотите? Солите на балык, жарьте, варите Приятного аппетита!!!! Просто завидую, давно осетрину не ела
02 Jul 2008, 09:08
http://www.eva.ru/albumpage/159801/4.html А ещё очень любим рыбную солянку (из осетрины и какой-нибудь красной рыбки).
02 Jul 2008, 12:42
Наташа, как все вкусно у Вас в альбоме. Ммм... Спасибо.Интересные рецепты
02 Jul 2008, 17:41
Спасибо. Приятного аппетита!
02 Jul 2008, 18:46
Такую рыбу главное - не спортить! ;) Поменьше всяких специй. Осетрина хорошо просто отварная, на гриле или шашлык.
02 Jul 2008, 22:50
Спасибо всем, но я ее просто запекла в духовке с картошечкой
Читайте больше обсуждений на эту тему в Форуме
Дом \ Рецепты