Куриный рулет
02 Jul 2008, 18:25
Научите! Есть 1 кг филе. Есть еще шампиньоны и сыр - годится для начинки?
02 Jul 2008, 18:44
http://blogs.mail.ru/mail/aniram65/680BB42C14F9407D.htmll <> target='_blank' href='http://blogs.mail.ru/mail/aniram65/F5C58E80AA04FD2.htmll'>http://blogs.mail.ru/mail/aniram65/F5C58E80AA04FD2.htmll <>
03 Jul 2008, 14:13
+1 Вкусненько :)
02 Jul 2008, 21:24
НУ что ж скопирую сюда свой вопрос из соседнего топика: У Мусечки в блоги видела рецепт приготовления куриного рулета. У нее в начинке сливочное масло. Что еще можно использовать в качестве начинки ? (с транслита)
02 Jul 2008, 22:01
А всё, что ваша душа пожелает:-) Очень вкусно с черносливом вымоченным в красном вине и кедровыми орешками, процесс описан в предыдущем рецепте. С курагой, сыром, с куриной печенью, с ветчиной, ну и т.д.:-)
03 Jul 2008, 11:38
Очень вкусно грибы с сыром и обжаренным луком.
03 Jul 2008, 12:26
маслины можно, ветчину, зелень. З.Ы. Мусечке не в обиду, сливочное масло в рулете - это жесть)) рулет у меня утонул в нем. Теперь делаю без масла и без фольги)) он так получается с тааакой корочкой аппетитной
03 Jul 2008, 20:33
Какие обиды, только вот если он у вас "утонул" в масле, это говорит об одном пропорции не соблюдены. Если от души положить, то конечно же "утонет". А без масла и фольги это уже другая песня:-)
03 Jul 2008, 20:34
А котлета по - киевски тогда тоже жесть;-)
03 Jul 2008, 21:22
У меня в паспорте свой рецепт. А недавно (о чудо) один из местных производителей курятины выдал на рынок полноценную бескостную тушку!!! Представляете, какой кусок возни исчез:))
03 Jul 2008, 21:28
Ага, у нас такое счастье в мясных лавках продаётся, столько времени освобождает:-)))
03 Jul 2008, 21:32
А у нас я почему-то только у Метро нашла:)) зато уже точно "запасаюсь":))
04 Jul 2008, 12:24
Я делаю диетический;)Но тоже вкусно. Филе отбить, посолить, посыпать специями, внутрь - вареное яйцо (ломтиками или целое). Свернуть рулет, заколоть зубочистками, обернуть в марлю и варить в бульоне минут 30. Начинки могут быть разными.
Читайте больше обсуждений на эту тему в Форуме
Дом \ Рецепты