печенка пожелтела
05 Jul 2008, 04:43
купила на днях печенку говяжью, приготовила как обычно с луком, чуть перца, соли и кумина (зиры). Всегда так делаю. чтобы проверить готовность разломила кусочек, а он внутри - довольно интенсивного желтого цвета, как желчь. никогда такого не видела. есть побаиваюсь. почему он так пожелтела? в сыром виде обычная была на вид. можно ее есть или лучше выкинуть? как назло купила прилично, на 3 раза чтобы хватило.
05 Jul 2008, 19:34
Может быть, она от излишка желчи такая получилась. Она горчит? Можно следующую порцию перед приготовлением вымочить.
07 Jul 2008, 20:16
а не вредно ли ее есть?
Читайте больше обсуждений на эту тему в Форуме
Дом \ Рецепты