Соус к пасте

Девочки! Пож-та подскажите рецепт БЫСТРОГО в приготовлении и вкусного соуса для пасты. Заранее благодарю за все рецепты!

Паста карбонара. Обжарить ваю копченую свинину с луком. В готовые спагетти добавить 1яйцо и 1белок, сыр (типа пармезан) и быстро перемешать, чтобы яйцо сварилось. Разложить на тарелки и сверху положить обжар мясо.

Паста с грибами - шампиньону - лук - сметана - сливки нежирные - пармезан - паста. Отвариваем пасту по инструкции, слегка не доваривая. Соус: обжариваем шампиньоны, можно с луком, добавляем 200 гр. сметаны, соль, черный перец, сливки нежирные, немного тушим. Соус должен быть довольно жидким, чтобы паста в нем «плавала». Перед подачей посыпать тертым пармезаном.

Отварить спагетти и горячие перемешать с готовым соусом песто.Можно немного чеснока выдавить,если любите поострее.Посыпать натёртым пармезаном.

А я люблю овощную пасту:) Типа ленивой лазаньи. Обжариваю кабачки-баклажаны-морковку-лук-чеснок-помидоры-зелень (и так далее, по желанию:) можно меньше-можно больше), смешиваю с макаронами, добавляю сливки, довожу до кипения, посыпаю сыром.

Побольше помидор без кожицы тушите на оливковом масле, чеснок, соль, травки.

Во-первых, у пасты не должно быть сложных соусов:)) Принцип простой. Наливаете в сковородку оливкового масла. Туда несколько долек чеснока. Потом в масло бросаете что-нибудь и обжариваете... а дальше - вариации. Морские варианты "что-нибудь": любые морепродукты. Если мидии - просто потушить и подать со спагетти вместе с тем соком, который получился. лосось (итальянцы частенько кладут копченый)+ зеленый горошек. Добавить сливок и специй. Я больше всего люблю с морскими гребешками (нет "отходов" как в неочищенных креветках) + сливки... дело 5 минут, вкус обалдеть:))

Паста Сальмоне...для быстрого приготовления... копченый лосось упаковка 350-400 гр достаточно на 400-500 гр пасты .мелко нарезать. вывалить в готовую пасту сверху налить нежирных сливок и сметаны все смешать на большом огне в течении 1 мин и все. Можно добавить как украшение ложку чайную икры ( не обязательно осетрины)в тарелку уже.

170 г цельно зерновых спагетти 100 г свежих зелёных стручковых бобов 1 большая картофелина 1 баночка тунца в масле (170г) 1 баночка песто зелёного Бобы: обрезаем хвостики и режим на 2-3 части Картошка: чистим и режим на крупном Бёрнере Кидаем спагетти в кипящую подсоленную воду, когда вода снова закипела, кидаем туда же бобы и картошку. Цельнозерновые спагетти варятся 9 минут. За это время на сковороде разогреваем тунец из банки со всем содержимим (бульон, масло) Когда спагетти сварились, откидываем на друшлаг и кидаем к тунцу. Сверху выкладываем песто и тщательно размешиваем. Со-пе. Можно раскладывать по тарелкам. При желании можно в тарелке ещё посыпать пармезаном. Но мне сыра в песто хватает.

Большое всем спасибо за рецепты! Буду пробовать!!!

Если еще это для Вас актуально, посмотрите у меня вот здесь http://www.eva.ru/albumpage/120193/4.html я так делаю всегда, получается нереально вкусно!!!!!!

Большое спасибо! А как красиво!:)))

Только что приготовила! Мням, вкусненько получилось очень!