Соус для овощного салата
похудеть хочу!
08 Jul 2008, 17:08
Девочки, кто-нибудь знает рецепты низкоккалорийных соусов для овощных салатов? Поделитесь, пожайлуста
08 Jul 2008, 17:19
Лимонно-чесночный соус нам на 2 с половиной человека хватает раз на 5-7, храню в холодильнике в бтылочке с дозатором, перед употреблением сильно взбалтываю. Подходит для заправки овощных (в т.ч. греческого), листовых и бобовых салатов, маринования креветок, гребешков и проч. моллюсков. Им же сбрызгиваю рыбу на гриле до и после. В этом же соусе обваливаю цв. капусту, и под гриль на полчасика. Да и вообще, спектр применения очень широкий. 2,5 - 3 лимона - сок (где-то 120 мл) 0,5 чашки растительного масла (где-то 120 мл) 2 зубка чеснока 1 ч.ложка соли (крупной морской) смесь перцев или черный душистый
08 Jul 2008, 19:16
вау, класс! то что мне нужно!
08 Jul 2008, 19:58
а можно подробнее про морскую соль? какая? почему именно эта?
08 Jul 2008, 21:50
Крупная, потому что в одинаковых объемах крупной и мелкой соли содержится разное кол-во вкуса (не знаю как сказать) и пользы. Крупная будет менее соленая и более насыщенная по микроэлементам. Я использую неотбеленную/необработанную морскую английскую соль, она как грязно-серая по цвету.
15 Jul 2008, 02:28
loravo, спасибо за рецепт!!!:-) Идея просто супер!!! Обязательно опробую!!!
10 Jul 2008, 13:26
помидор натрите на мелкой терке:) меньше калорий нет:)
08 Jul 2008, 19:43
Сюда же: а соус из яичного желтка кто-нить знает?
08 Jul 2008, 19:59
рядом постою. Хозяюшки-расскажите!
08 Jul 2008, 22:31
Приятный соус и очень быстро готовится. Пропорции ингридиентов можно изменять взависимости от ваших пристрастий: -3 ст.л. оливкого масла -2 ст. л. уксуса (любого, с каждым видом соответственно разный вкус соуса) -0.5 ч.л. жидкого (желательно) мёда -0.25 ч.л. горчицы (желательно с зернышками) все перемешать, можно приготовить больше и хранить в холодильнике несколько дней. Нам нравится с зеленым салатом или с "помидоры - огурцы" или с греческим
Читайте больше обсуждений на эту тему в Форуме
Дом \ Рецепты