Филе трески
13 Jul 2008, 16:37
Девочки, рыбу готовлю редко.Может кто нибудь подскажет вкусный рецепт.В морозилке есть филе трески.
Anonymous
13 Jul 2008, 16:51
Из трески хорошо готовить хе.
13 Jul 2008, 17:35
Я из нее котлеты делаю рыбные, обязательно только немного тертого сыра кладу.
15 Jul 2008, 14:54
А рецептик котлет не подкините?
15 Jul 2008, 23:36
Филе провернуть, добавить лук, яйцо, я кладу немножко манки (но это на мой вкус), натертый сыр, соль, и котлетки в сухариках немножко обвалять (я сама сухари делаю, так вкуснее), если не нравится сыр, то в серединку котлетки маленький кусочек сливочного масла и еще я в фарш кладу зелень, но это опять же на вкус, если зелень любите!
23 Jul 2008, 01:48
Кабира, а расскажите, пожалуйста, как Вы готовите сухари для панировки сами? Из какого хлеба лучше и вкуснее - белого или черного? Я покупные панировочные сухари тоже не люблю, давно хочу сама их научиться готовить, а как именно не знаю... Их делать нужно из мякиша или корочки?
23 Jul 2008, 07:53
Беру обычный нарезной батон (важно, чтобы он был свежий), режу квадратиками (немного брызгаю раст. маслом), и в духовку, как только сухарики готовы, остужаю и потом помол через кофемолку я делаю! А вообще я думаю, что хлеб можно по любому вкусу выбирать, я один раз делала из франц. булки, тоже хорошо получилось:-)
28 Jul 2008, 02:35
Спасибо за подробный ответ!!! А в блендере можно сухарики измельчать, как думаете? Или нож затупится?.. Еще вопрос, при какой температуре Вы запекаете сухарики и как долго? Насыпаете их на протвень в один слой?
28 Jul 2008, 07:52
В один слой, 150 гр, и на глаз, время не засекаю, в блендере думаю тоже можно!
14 Jul 2008, 11:36
Я заворачиваю в тесто слоеное кусочки филе, предварительно солю, посыпаю специями, немного майонеза и кусочек сыра. И в духовку. Получается мнямммммм.
14 Jul 2008, 14:53
А,я делаю все тоже самое, но только в лаваше.
15 Jul 2008, 15:07
В лаваше в духовку? Он не засыхает там?
18 Jul 2008, 08:23
Хрустит слегка, но всеравно очень даже вкусно!
23 Jul 2008, 01:50
KNV2078, а можно поподробнее? Должно быть это очень вкусно!!!:-))
14 Jul 2008, 12:38
отвариваю фасоль, отвариваю треску. Обжариваю на сковороде лук, разминаю фасоль, режу на кусочки треску и добавляю все это к лучку на сковородке. Солю, перчу, приправляю по вкусу. Добавляю сливочного маслица для вкуса и жарю минут 5-10.
23 Jul 2008, 01:51
nashushkin, а зачем разминать фасоль?..
23 Jul 2008, 12:02
просто как пюрешка получается, мои так больше любят
15 Jul 2008, 23:37
В паспорте в папке "Вкусности на второе" есть рецепт рыбы с овощами, в сливках. Очень нежно и вкусно
16 Jul 2008, 00:14
Спасибо, очень вкусный у вас паспорт
17 Jul 2008, 17:54
Филе трески вообще-то суховато. Но вкусное. Я бы его запекла в духовке, разложив его, сверху - картошечку кружочками, грибы - если есть, сверху - сметанкой залить, чтобы от суховатости рыбы избавиться (или сливочками).
Читайте больше обсуждений на эту тему в Форуме
Дом \ Рецепты