Марципан... подскажите
14 Jul 2008, 13:17
Подскажите пожалуйста, как использовать марципан? Можно ли им покрывать торт вместо мастики? на упаковке написано, что его надо под мастику - так ли это? Можно ли его красить? если да - то как? вмешивая краситель в него или красить сверху кистью? В соседнем топе кто-то писал, что из него лучше лепить фигурки. Подскажите, как? У кого есть подобный опыт? Фигурки, наверное, из него вкуснее получатся, чем из мастики? А почему все используют мастику, а не марципан? Извиняюсь, если вопросы глупые... я в этом деле новичок.
14 Jul 2008, 15:54
Из марципана делают украшения как и из мастики. Его можно красить даже кисточкой. Это таже мастика, но в нее добавляют измельченные орехи. В Чехословакии есть целый музей марципана, там такие скульптуры и цветы.....
Читайте больше обсуждений на эту тему в Форуме
Дом \ Рецепты